家靠海边餐馆必做的一道家常菜菜 便宜美味出菜快 游客都很喜欢
浪花海蜇
原料:蜇头150克、韭菜100克、特级鲜酱油、香醋、小米椒末、糖水、盐、味精各适量
制法:
1.把蜇头冲洗净盐分后,改刀成条;另把韭菜入沸水锅里汆一水,漂凉待用。
2.取韭菜把蜇头逐一缠绕成团(顶端露出蜇头),全部制完后放容器内,淋上用特级鲜酱油、香醋、小米椒末、糖水、盐和味精调匀的味汁便成菜。
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浪花海蜇
原料:蜇头150克、韭菜100克、特级鲜酱油、香醋、小米椒末、糖水、盐、味精各适量
制法:
1.把蜇头冲洗净盐分后,改刀成条;另把韭菜入沸水锅里汆一水,漂凉待用。
2.取韭菜把蜇头逐一缠绕成团(顶端露出蜇头),全部制完后放容器内,淋上用特级鲜酱油、香醋、小米椒末、糖水、盐和味精调匀的味汁便成菜。
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