临沂，位于山东的南边，苏鲁交界处，自古人杰地灵，地大物博。特色美食自然也不在少数。今天我们不说炒鸡，不说糁。就说一说咱们从小喝到大的丸子汤。

近日，同事靓坤突然中午喊我说，走，一起去四路喝丸子汤。突然发现我也好久没喝了，便欣然前往。

小店很朴实，也有家的感觉，老板是一对中年夫妇，老家苍山（兰陵），也很和善。今天去喝的是萝卜丸子汤。话不多少，先上几张图。

事先炸好的丸子放在铁托盘里

用汤过一下

过汤后捞出

放上一些葱花、粉丝、粉皮等食材作料

最后一个过程，浇汤

一碗热气腾腾又色香味俱全的丸子汤

喜欢辣的放点辣，喜欢酸的放点醋，配上喜欢的面试，再来份小咸菜

怎么样，看上去是不是哈喇子都要掉下来了？

丸子汤算是比较老渐渐消失的一些民间小吃，很美味做法很简单，见心君今天喝萝卜丸子汤，用萝卜丸子加入一种放了葱花香菜醋等佐料的热汤，也是普通民众爱吃的一种。

临沂的丸子也是家家户户都爱吃爱做的一种食品，猪肉i，鸡肉，牛肉等，做法不一，但都很鲜美。

其实见心君感觉，喝丸子汤，最有感觉的还是在集市上，我的故乡上冶大集上做到丸子汤就很地道。每逢集市都会客流不断。甚至还有些老乡买些做成的或者半成的回家吃。

集市上质朴的大宁给顾客盛上慢慢的热气腾腾的丸子汤（蒙阴大集）

小丸子吸引八方客，石桌石凳从来都是满当当（蒙阴大集）

以前，老百姓穷，缺吃缺穿，丸子汤是一种美味。现在，生活条件好了，大鱼大肉不缺了，但丸子汤还是那么受欢迎，大概是忘不了那熟悉的味道吧。见心君是这么想的，大家怎么看呢？关于丸子汤的记忆，欢迎各位朋友老乡评论分享。

（部分文字图片来源网络）