宝宝出生后，亲戚长辈可能会劝产后妈妈喝月子酒或吃一些以酒入菜的月子菜，认为这样做滋补又下奶。哺乳期不能饮酒几乎人人都认同，那月子酒是不是就是个例外，因为它“能下奶”，它是煮过的，所以就能在哺乳期喝呢？

其实，月子酒不下奶，而且短暂煮沸的月子酒很可能残余酒精。因此，哺乳期不能喝月子酒。

我们从这三个方面来详细解读月子酒：

1. 什么是月子酒？

2. 月子酒煮过了，就安全吗？

3. 喝月子酒，会有哪些健康顾虑？月子酒真的下奶吗？

1. 什么是月子酒？

月子酒通常指黄酒，是一种以稻米为原料酿制的粮食酒，大家相对熟悉的有广东客家娘酒，江浙月子水等。月子酒可能会让产妇直接饮用或者入菜，比如月子米酒鸡，娘酒蛋，娘酒瘦肉，月子米酒鲫鱼汤等。

黄酒的酒精度通常低于20度，月子酒的酒精度则差异较大。有些介绍说月子米酒以4-6度为宜，但网络在售的客家娘酒大多在酒精度10度左右。另外，很多月子酒是家庭自制，其酒精度就不得而知了。

2. 月子酒煮过了，就安全吗？

我们刚才讲过，几乎人人都认同哺乳期不能喝酒。那为什么含有酒精的月子酒，却得到流传呢？我想可能是因为月子酒的饮用或者食用，都会强调煮熟或煮沸，让人觉得煮沸之后的米酒无需担心酒精的问题。

那煮沸过的月子酒，就真的没有酒精变成水了吗？其实不然。

酒类用于烹饪，要是持续沸腾时间少于一小时，则大约有25-75%的酒精会残留在食物中。换句话说，月子酒即使煮沸，也并不代表它就不含酒精变成水了。

下面这组数据，也许大家有兴趣了解：

①在已经沸腾的液体中，加入酒，然后停止加热，85%的酒精会残余。

②往食物上喷撒酒类短暂燃烧，那么会有75%的酒精残余。

③将酒加入食物中，并煮沸（这便是月子酒最常使用的烹饪方式）：

持续沸腾15分钟，将有40%酒精残余。

持续沸腾35分钟，将有35%酒精残余。

持续沸腾1.1小时，将有25%酒精残余。

持续沸腾1.6小时，将有20%酒精残余。

持续沸腾 2小时，将有10%酒精残余。

持续沸腾2.6小时，将有5%酒精残余。

因此，除非月子酒持续沸腾3小时以上，否则哺乳期妈妈喝月子酒或吃月子菜，都会不同程度的摄入酒精，也因此仍会面临各种与哺乳期摄入酒精相关的健康风险。

3. 喝月子酒，会有哪些健康顾虑？月子酒真的下奶吗？

哺乳期摄入酒精，血液和母乳的酒精浓度一致，约在30-90分钟后达到高峰。那喝月子酒会有哪些健康顾虑？月子酒真的下奶吗？

其实，针对这些问题已经有不少相关研究，为大家整理如下：

1

可以导致母乳减少，溢乳反射推迟。哺乳时，婴儿的吮吸可以刺激妈妈分泌催产素，从而促使母乳的集中分泌，就是俗话说的奶阵。摄入酒精后，妈妈体内的酒精将抑制催产素的分泌，从而导致奶水排出减少，溢乳反射推迟。所以，喝月子酒摄入酒精的过程，不仅不能下奶，相反还可能导致奶水减少。

2

哺乳期妈妈在摄入10-20克酒精后哺乳，宝宝的母乳摄入量减少约20%-23%，可以出现小短睡等睡眠紊乱或异常兴奋躁动。

3

哺乳期妈妈每天摄入10克酒精，可能导致孩子生长和运动发育滞后。

4

乳汁中的酒精影响母乳的气味和口感，可能导致孩子厌奶等问题。

5

哺乳期大量摄入酒精，可以导致宝宝过度镇静，体液潴留或体内激素水平失衡。

6

哺乳期食用含有酒精的“滋补品”，可导致婴幼儿严重的血小板减少症和出血倾向（该研究根据新加坡华人妈妈的临床统计所得）。

因此，对于月子酒，我们可以礼貌而坚定的说：不。

长辈们为哺乳期妈妈精心准备月子酒或者月子菜，这一份心意值得感激。但是，在安全和健康面前，我们始终要保持科学的态度，哪怕是世代流传的习俗，哪怕它的功效被宣传得出神入化，我们都要记得多问一句：真的吗？这才是对自己和对宝宝最大的爱。

本文2015年4月5日首发微博账号@澳洲妇幼Dr韩；2018年3月15日编辑更新。