摘要：轻切一块，又厚又顺滑的奶盖立刻爆出~巧克力奶油醇香顺滑，再搭配香气馥郁的可可巧克力蛋糕，令人回味无穷~。巧克力爆浆蛋糕 / 配方。

看上去是不是特别简单？只有两层色彩，加上一圈红色的彩带，整个蛋糕精致极了~

最近非常流行的蛋糕包装非他莫属，将奶盖这样围起来不仅更稳固，配送也特别方便了

最重要的是，当你快速抽掉包装，厚厚的奶盖缓缓下落

撒上的蛋糕碎如同开花一般散开

轻切一块，又厚又顺滑的奶盖立刻爆出~巧克力奶油醇香顺滑，再搭配香气馥郁的可可巧克力蛋糕，令人回味无穷~

其实这款蛋糕的最大亮点就是客人能自己感受到奶盖留下来的样子，而不是以往做好了的样子，而且你只需一圈慕斯圈。

好啦，既然材料如此简单，我们就来做做这款好吃又好玩的蛋糕吧~

巧克力爆浆蛋糕 / 配方

6寸蛋糕巧克力蛋糕一个

巧克力爆浆：220g淡奶油+50g巧克力酱

关于蛋糕的选择，可以用海绵蛋糕，也可以用戚风蛋糕。海绵蛋糕的方子点击下图可查看教程~

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注意：只要把抹茶粉变成可可粉就好啦！如果想要抹茶味，就不需要换，是不是很方便！！这个方子糖很多，大家可以根据自己口味调整。

另外，这里附上一个可可戚风的方子

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做好后处理的方法都是一样的。可以在蛋糕中间挖一个洞，挖出的部分我们用筛子戳出粉粒。

这个粉粒是直接撒在奶盖上，这样装饰的部分又可以省钱！

接着我们拿一圈透明慕斯圈，紧紧围住蛋糕胚，衔接出用透明双面粘起来。这个透明慕斯圈比蛋糕高4厘米就好了。

如果要送人或者私房出单，可以系个彩带，精致度又加了十分！！

巧克力爆浆

将50g巧克力酱倒入淡奶油中，用电动打蛋器打发至6-7分发。

巧克力酱可以去超市买，或者融化巧克力倒入打发。打发至奶油出现明显纹路，提起打蛋头又尖尖的弯钩。

将全部奶油倒入蛋糕中，用抹刀抹平拍平。

拿出磨碎的蛋糕屑跟巧克力屑，均匀撒上一层，可以涂厚厚的一层，这样落下来才好看！

噔噔噔~~巧克力爆浆奶盖完成！

普通的爆浆奶盖变身精致礼盒款，多重巧克力集于一身~

看，快速抽掉慕斯圈后，厚重的爆浆奶盖缓缓流下！

太爽了，打发到这种程度的奶油即厚重又顺滑，轻轻挂在蛋糕上似流不流，刚刚好~

像一个小圆堡，轻轻切开，厚重的一坨巧克力奶油流出~好想吸溜一口啊~

来，挖一块蛋糕，裹上厚厚的奶油，送入口中，感受浓香的美妙滋味~