摘要：輕切一塊，又厚又順滑的奶蓋立刻爆出~巧克力奶油醇香順滑，再搭配香氣馥郁的可可巧克力蛋糕，令人回味無窮~。巧克力爆漿蛋糕 / 配方。

看上去是不是特別簡單？只有兩層色彩，加上一圈紅色的綵帶，整個蛋糕精緻極了~

最近非常流行的蛋糕包裝非他莫屬，將奶蓋這樣圍起來不僅更穩固，配送也特別方便了

最重要的是，當你快速抽掉包裝，厚厚的奶蓋緩緩下落

撒上的蛋糕碎如同開花一般散開

輕切一塊，又厚又順滑的奶蓋立刻爆出~巧克力奶油醇香順滑，再搭配香氣馥郁的可可巧克力蛋糕，令人回味無窮~

其實這款蛋糕的最大亮點就是客人能自己感受到奶蓋留下來的樣子，而不是以往做好了的樣子，而且你只需一圈慕斯圈。

好啦，既然材料如此簡單，我們就來做做這款好喫又好玩的蛋糕吧~

巧克力爆漿蛋糕 / 配方

6寸蛋糕巧克力蛋糕一個

巧克力爆漿：220g淡奶油+50g巧克力醬

關於蛋糕的選擇，可以用海綿蛋糕，也可以用戚風蛋糕。海綿蛋糕的方子點擊下圖可查看教程~

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注意：只要把抹茶粉變成可可粉就好啦！如果想要抹茶味，就不需要換，是不是很方便！！這個方子糖很多，大家可以根據自己口味調整。

另外，這裏附上一個可可戚風的方子

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做好後處理的方法都是一樣的。可以在蛋糕中間挖一個洞，挖出的部分我們用篩子戳出粉粒。

這個粉粒是直接撒在奶蓋上，這樣裝飾的部分又可以省錢！

接着我們拿一圈透明慕斯圈，緊緊圍住蛋糕胚，銜接出用透明雙面粘起來。這個透明慕斯圈比蛋糕高4釐米就好了。

如果要送人或者私房出單，可以繫個綵帶，精緻度又加了十分！！

巧克力爆漿

將50g巧克力醬倒入淡奶油中，用電動打蛋器打發至6-7分發。

巧克力醬可以去超市買，或者融化巧克力倒入打發。打發至奶油出現明顯紋路，提起打蛋頭又尖尖的彎鉤。

將全部奶油倒入蛋糕中，用抹刀抹平拍平。

拿出磨碎的蛋糕屑跟巧克力屑，均勻撒上一層，可以塗厚厚的一層，這樣落下來纔好看！

噔噔噔~~巧克力爆漿奶蓋完成！

普通的爆漿奶蓋變身精緻禮盒款，多重巧克力集於一身~

看，快速抽掉慕斯圈後，厚重的爆漿奶蓋緩緩流下！

太爽了，打發到這種程度的奶油即厚重又順滑，輕輕掛在蛋糕上似流不流，剛剛好~

像一個小圓堡，輕輕切開，厚重的一坨巧克力奶油流出~好想吸溜一口啊~

來，挖一塊蛋糕，裹上厚厚的奶油，送入口中，感受濃香的美妙滋味~