蒜蓉粉丝蒸扇贝 5元钱1个 看完做法就知道 利润可不滴呀
材料:扇贝8个,粉丝20克,蒜末15克,葱花10克,香菜少许
调料:蚝油10毫升,生抽10毫升,鸡粉、盐、白胡椒粉各2克,食用油适量
做法
1.将扇贝去掉砂囊,洗净,取出扇贝肉,装入碗中;粉丝泡发。
2.锅中放油烧至五成热,放入蒜末炸香,备用。
3.用炸香的蒜末、鸡粉、盐、白胡椒粉腌渍扇贝肉。
4.将泡好的粉丝放在扇贝壳上,再放上腌渍好的扇贝肉,摆入盘中,放入烧开的蒸锅蒸5分钟。
5.取出蒸好的扇贝,撒上葱花,浇上烧开的食用油,点缀上香菜即可。
关注:餐创大课堂