摘要：时间回到高中，很多个周末的午后，与作业相伴的，总有妈妈早早开始准备的我爱吃的地三鲜......这是我最喜欢的一道妈妈做的菜，因为它温暖了时光，也伴随着我的成长。后来我吃过了不同店里做的担担面，也去了四川的小店里吃，我妈做的担担面确实和正宗的担担面味道有所差别，但是我却始终认为妈妈做的那个“不地道”的担担面才是最美味的。

“今天中午吃什么啊！”

“明天中午吃什么啊！！”

“妈，我饿了！！”

“妈，饭什么时候做好啊！！！”

对母亲的记忆总是伴随着这样的句子

似乎这是读书时期说过次数最多的话了吧

妈妈做的饭是我们的青春中最重要

也最难以忘怀的一部分

在外求学的日子里

吃过不少好吃的食堂饭菜和餐厅的美味佳肴

记忆里最不可替代的

依然是属于妈妈的味道

希望时光慢一点

可以让我再多吃几次世界上最好的美味

“妈妈的味道”

是世界上最好的美味

01

担担面

要说到我最想念的食物，一定是妈妈做的担担面。

我们家在北方，小时候也没有什么川菜店，吃到的面食无非都是西红柿鸡蛋打卤面一类的做法。或许有的小伙伴会很奇怪，为什么北方的家庭里最怀念的却是妈妈做的南方面食呢？这也说来话长。

有次妈妈去重庆出差回来，迷上了那里的担担面，于是就开始尝试着用家里有的调味料再现当时在重庆小面馆里吃到的味道。一开始做出的两次其实味道一般，不过后来不断改进，让我和我爹都赞不绝口。北方的手工面条，加上炒好的肉末与芽菜，淋上麻酱、老抽、一点点耗油与又麻又香的调味辣椒油...这成为了我最喜欢的一道面食。我妈却一直觉得自己做的不地道，但看着我这么爱吃，在我回家的时候总会做上几次。

后来我吃过了不同店里做的担担面，也去了四川的小店里吃，我妈做的担担面确实和正宗的担担面味道有所差别，但是我却始终认为妈妈做的那个“不地道”的担担面才是最美味的。

我想，那其中大概包含了母爱的味道吧。

谢谢妈妈，祝您母亲节快乐！

——来自你的小可爱露露拉皮

02

红烧茄子

说到饭菜，妈妈除了炒花生米好像的确没有什么十分拿手的大菜，但记得小学一次吃红烧茄子的经历，瘦弱的我在诱人香气的茄子的帮助下连吃三盘米饭，爹妈都十分吃惊以为我要长个了，然而只是因为茄子太好吃了。感谢老妈生我养我，有机会一定把红烧茄子教给我，能下三盘饭的那种。

——来自你的小可爱XAY

03

黄瓜拌桃仁

妈妈做的菜都很好吃，但拌凉菜属于拿手绝活，每次把调料放好，滚热的油浇上去，滋啦一声，香味扑鼻。

黄瓜拌桃仁是我喜欢的凉菜之一。因为喜欢吃核桃，待青皮核桃成熟时，爸爸会扛回家一大包。一部分直接吃，另一部分自然晾晒到青皮褪去并保存，凉拌桃仁的材料也就有了。工序很简单，黄瓜切片和桃仁放在碗里，加调味料，浇油，拌起即可。但这背后的核桃去皮确是不易的，没有什么快速的方法，将去壳后的核桃放到滚烫的热水泡着，几分钟后就可以用牙签挑着去皮了，我试过一次，水温必须烫的时候剥效果最好，水稍冷却后皮便不好剥了，所以手会被热核桃烫红，长时间接触水皮肤会皱。所以，每一颗桃仁都是无比珍贵的，这盘菜也是妈妈最深的爱。

——来自你的小可爱喵~

04

蒜泥龙虾

我的家乡一大有名之一是小龙虾的生产地，从小吃小龙虾都是以盆为计量单位的，每次夏天全家都一起吃小龙虾，辣的不行的时候来口西瓜 好不惬意 没想到来了北京才知道，原来还可以按只卖的！贫穷的我硬生两年放弃在小龙虾最肥美的季节享用它，去年爸妈心疼我出外业太辛苦，两人坐了一晚上火车，带了十斤龙虾和七七八八一大堆吃的来，他们两还舍不得吃，都留给我，那一天的小龙虾是我吃过最好吃的小龙虾！

——来自你的小可爱Anne

05

香菜牛肉

来北京快一年了，非常想念我妈炒的牛肉，尤其是在浓浓的汤汁下面铺上一层香菜，牛肉盖在上面，嫩嫩的，超级美味！由于我妈做菜水平时好时坏，有时我也“嫌弃”没饭店做的好吃，但是在学校会想起来的还是妈妈做的香菜牛肉～

——来自你的小可爱择日疯

06

葱油饼

奶奶做的葱油饼，葱香四溢，外面烙的焦黄酥脆，里面心白白软软的夹杂着葱花，不同于其他的葱油饼的是，奶奶烙的层格外多，格外厚实，却格外的香。

小时候光着屁股玩泥巴，最期待的就是中午把手洗干净吃那金黄酥脆的葱花饼，但是渐渐的，奶奶力气越来越不行，饼也烙的越来越薄，最后就干脆烙不动了。我馋啊，想吃啊，就一直追问躺在病床上的奶奶，“啥时候烙葱油饼啊，奶？”，奶奶笑笑，“我教你妈妈，以后妈妈给你烙着吃啊。”

日子一天天过去，奶奶越来越瘦，越来越不爱讲话。终于有一天我放学回家发现家里坐满了人，爸爸叫我过去看看奶奶，我望着奶奶说：“我想吃葱油饼。”她也没回应。

奶奶去世了。之后我就再也没吃过葱油饼。

有天放学回家，发现妈妈没有上班，问着香味，妈妈竟然做了葱油饼！我拿起一块就放嘴里，还没咽下去就大喊一声“奶奶”。妈妈说：“别哭了，快吃吧”。

——来自你的小可爱LJ

07

地三鲜

时间回到高中，很多个周末的午后，与作业相伴的，总有妈妈早早开始准备的我爱吃的地三鲜......这是我最喜欢的一道妈妈做的菜，因为它温暖了时光，也伴随着我的成长。祝妈妈母亲节快乐，身体健康~

——来自你的小可爱吴桐

08

炒萝卜丝

妈妈跟我一起做的第一道菜

最后错把老抽当成生抽加进去

白萝卜被染成了褐色

但很好吃

——来自你的小可爱LYQ

09

油淋鱼

我每次回家我妈都会给我做辣子鸡和油淋鱼。这两道菜最初是因为我妈喜欢吃，慢慢地也成为了我的最爱。如果非要从中选出一个来的话，那还得是油淋鱼更深得我心。

鱼的话没有特殊的要求，因为老妈的秘制汤汁儿才是最重要的。爆香的干辣椒和花椒还有葱姜蒜，几滴蒸鱼豆豉和少许鱼汤会让味道更鲜美，大量的醋是整个酱汁的灵魂，最后将混着调料的热油浇在已经煮好的鱼身上，你会听到这世界上最美妙的声音：“兹拉~兹拉~”，香味儿溢满整个厨房，光是醋酸就能让人馋得流口水。

我自己一个人都能吃掉一整条，不行了，光写这些字我都要流口水了，好想回家呀，想吃妈妈做的菜了。

——来自你的小可爱see阳永远都睡不醒

10

红烧肉

说一个特别的妈妈的味道吧。

我是一个对于饭菜没有特别喜好的人，小时候很挑食，不吃很多东西，正长身体的时候挑食，妈妈很着急，为此学了很多道菜，变着样做给我吃。记得印象最深的是红烧肉，有一次神秘兮兮的给我做了一道红烧肉，那天也是奇怪的很，从不吃肥肉的我，吃了很多块红烧肉。妈妈很惊喜，以为发现了我喜欢吃的菜，长大离家以后，每次回家饭桌上都会有一道红烧肉。我还是不喜欢吃肥肉，现在才理解吃得其实是爱。

——来自你的小可爱

11

自制夜宵

谁家没有自制的美味夜宵呢？对于我来说印象最深刻的就是一碗妈妈煮的夜宵面了。

高初中住校学习，大学在异地求学，回到家里想的不是特色小吃而是最简单的老妈牌夜宵面，大概是因为这个味道陪伴自己度过了无数个的夜晚。

无论在哪里，吃到妈妈煮的面就是家的味道，母亲节快乐。

——来自你的小可爱音匀

妈妈的爱

是摒除一切

挥散我们周围笼罩的层层迷雾的力量

是勇敢自身

不断给予我们无畏向前蓬勃生长的能量

而我们的喜欢是寂静的

总是羞于说出“爱”这个字眼

把对您的爱藏匿进送给您的花束和香水中

也总是羞于直接表达对您的想念

把对您的思念隐埋在

想要吃几顿您做的饭菜的小小要求里

感谢妈妈

给予我们生命

陪我们长大成人

为我们遮风挡雨

感谢妈妈

细心呵护我们

把所有的爱给了我们

让我们在迷航时有前进的星光

母亲节

我们生命中最重要的女人的节日

祝最爱的您 我们的妈妈

母亲节节日快乐！

这个母亲节 对妈妈大声说爱吧！

💗

幸福安康

节日快乐

祝天下的母亲

妈

妈

我

爱

您

评论区留言你最想念的妈妈的味道

我们会抽取点赞第一的同学

送出一包康乃馨的种子

花开之时

送妈妈一束自己亲手培育的康乃馨吧！

❀

策划 | 赵茜瑶 孙雅妮 邱思玉

供稿 | 各位妈妈的小可爱

文案 | 孙雅妮 赵茜瑶

编辑 | 赵茜瑶

责编 | 王秀瑶

主编 | 孙雅妮 邱思玉