眼看着夏天就要過去了，如果還沒喫夠涼涼冰糕的小夥伴們要抓緊時間了，如果入秋了，就錯過了喫冰糕的最好時機。昨天，小編髮現一個美食，看起來就有食慾，尤其在天氣炎熱的夏季，是最好的消暑喫食了，那就是芒果椰汁凍糕。

小編最開始注意到它的時候，不是因爲喫過，而是因爲顏值！廢話不多說，先上一張美美的顏值圖給大家觀賞下。

其實這款凍糕的做法很簡單，如果沒有做過的小夥伴，可以先拿一個芒果試着做一下，如果成功了，再多做點也無妨，免得浪費食材。下面，小編就來說一下芒果椰汁凍糕的做法：

食材：芒果1個；清水250ml；椰漿250ml；牛奶250ml；魚膠粉（魚膠片）35g；白砂糖80g。

如果沒有精準的測量儀器，準備個大概就可以，凡是靠感覺，和嘴巴去品，也八九不離十。

1、把芒果切成塊兒或者粒，隨自己喜歡，備用。

2、先把牛奶放入容器內加熱，等開鍋後加入椰漿和白砂糖，關火，順時針攪拌均勻至糖完全融化。切記，牛奶容易糊鍋，不可燒開太久，而且牛奶滾太久也影響口感。

3、把魚膠粉兌入水中，攪拌均勻後，隔水加熱至完全融化，倒入到牛奶中。魚膠粉如果直接放入牛奶中，容易導致起粒，所以用水融化後再放入牛奶中，效果要更好。

4、兩種液體混合後，攪拌均勻，放涼。等放涼後，放入切好的芒果粒或者芒果塊兒，裝盤！

5、然後將其放入冰箱冷藏室或者冷凍室裏。有一點要記住，如果把凍糕放在冷藏室裏，5℃那樣冷藏室，冷藏一夜即可凝固食用。如果是放在冷凍室裏，只需2-3小時即可，在冷凍室裏千萬不要放太久，會失敗的哦！

這樣的做法，我們可以學以致用，以此類推，不止是芒果適用，也可以放入草莓、黃桃、葡萄等水果，雖然小編其他水果還沒有去試過，但是大家不妨嘗試下，或許能找到更好喫的、更適合你口味的水果凍糕！