摘要：主料：菠萝60克、甜酒160克、干银耳8克、冰糖60克、玉米淀粉20克。| 菠萝银耳羹 |。

说到这个季节最值得吃的水果，必须要把菠萝排在前三位了，作为"热带水果之王"的菠萝，它的营养尤其丰富，其中以维生素C含量最高，每100克菠萝就含有18毫克的维生素C，维生素C的抗氧化作用极强，用于美容养颜最佳。

对于菠萝的吃法，除了榨汁，还能许多的吃法，可以入菜，也可以做甜品，更可以熬制果酱，长久封存它的美味。今天，给大家带来一道甜品：菠萝银耳羹。银耳，有平民燕窝的美称，富含天然植物性胶质，是一味很温和的滋补良药，常期食用有滋阴润肺，补气和血，嫩肤美容等作用。用它来配搭时令的菠萝煮成甜汤，不论是热吃，还是冷吃，都特别的可口。

| 菠萝银耳羹 |

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By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

用料

主料：菠萝60克、甜酒160克、干银耳8克、冰糖60克、玉米淀粉20克

辅料：枸杞适量、煲汤用水1000克

做法

1.干银耳泡水2小时，一点点的银耳就够了

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2.银耳撕成小朵

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3.菠萝切成小丁

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4.准备好所有食材的份量

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5.玉米淀粉加40克水勾芡备用

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6.砂锅里加入大约1L凉水，放入银耳

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7.盖上砂锅盖子，中火煲1小时

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8.银耳汤里加入菠萝丁

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9.加入枸杞

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10.加入冰糖搅拌一下

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11.加入甜酒混合一下（我买的比较干的甜酒）

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12.加入勾芡好的玉米淀粉液

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13.继续小火煲10分钟就可以开吃了

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14.菠萝银耳羹好喝，一不小心就喝了2碗

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烹饪技巧

1.如果没有砂锅可以用普通的电饭煲

2.玉米淀粉勾芡是这款甜品的点睛之笔，必不可少