随着人们生活水平的提高，以及对自身健康的重视，对饮用水这一日常必需品的品质越来越重视。每年3月22日为联合国确定的“世界水日”，旨在应对与饮水供应有关的问题，呼吁世界对饮用水的可持续利用提高关注。

人们已经从饮用自来水的传统习惯逐渐向饮用包装饮用水过渡。根据世界矿泉水资源开发应用保护学会发布了《2016年包装饮用水综述》，数据显示，2016年包装饮用水在饮料行业中占比达到51.56%，首次突破50%；增速达7.9%。

市场上琳琅满目的包装饮用水产品，主要包括：饮用纯净水，饮用天然矿泉水，其他饮用水。天然矿泉水是其中的明星产品，因为矿泉水中有各种矿物质以及微量元素，长期饮用对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。有了以上众多的功效，天然矿泉水自然成了众多追求健康的人士第一选择。

但市场上的天然矿泉水产品鱼龙混杂，有些是以次充好，有些则更是“挂羊头，卖狗肉”。根据质检总局公布的《进口不合格食品、化妆品信息》，从2016年至今，共有69批次包装饮用水不符合我国国家标准，被要求退运或销毁。那作为消费者该如何才能挑选到质优价廉的产品呢？

首先我们应明白我国是如何界定天然矿泉水。根据国标GB8537-2008《饮用天然矿泉水》的规定，饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质，微量元素或者其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分，流量，水温等动态指标在天然周期波动范围相对稳定。

其次，能称为天然矿泉水的产品还应至少有一项指标符合表1中的要求，这就是国标中所规定的“界限指标”。一般来说，在界线指标内，所含有益元素，对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。可以这样理解，达到界限指标越多的天然矿泉水，其营养价值更高。

表1

项目（mg/L)

要求

锂 ≥

0.20

锶 ≥

0.20（含量在0.20-0.40范围时，水温必须在25?C以上）

锌 ≥

0.20

碘化物≥

0.20

偏硅酸≥

25.0（含量在25.0-30.0范围时，水温必须在25?C以上）

硒 ≥

0.010

游离二氧化碳≥

250

溶解性总固体 ≥

1000

最后，在天然矿泉水的标签上，应标示1）天然矿泉水水源点名称；2）标示产品达到的界限指标；3）当氟大于1.0mg/L时应标注“含氟“字样。

通过以上3点，我们就可以在众多矿泉水产品中有的放矢，选择到自己心仪的产品。

图为上海出入境检验检疫局工作人员正对一批来自意大利声称为矿泉水，但界限指标锌未达到我国标准的瓶装饮用水进行销毁。

(来源：上海检验检疫局外高桥保税区办事处 作者：朱炜)