白米飯幾乎是每個家庭每個寶寶，每天都會喫到的食物吧，你可能喜歡它精細白軟，口感好，就連賣相也更受歡迎，不過寶媽們要是天天給寶寶喫白米飯、白米粥我就要擔心了！

總喫一種主食，營養素的供應就會有些偏頗，尤其是隻喫白米白麪這樣的精細糧食，即使變着花樣做，它的營養價值也非常單一。大米本來就是各種糧食中維生素含量最低的一種，如果天天喫白飯不改善營養的話，很容易造成B族維生素和膳食纖維的缺乏。

爲了讓家人尤其是寶寶的營養攝入全面，提高營養密度。我一般會在家裏備着很多的粗雜糧和雜豆，做米飯除了加上白花花的大米，還可以再加上點小米、黑米、藜麥、燕麥、鷹嘴豆、綠豆等等，這些五顏六色的米類豆類，不僅口味各種各樣，各自富含的營養也能互補。

牛油果是營養很高的水果，這次我給寶寶做了一盤可愛的小飯糰，加了開胃的山楂小方和牛肉絲，喫起來又香，味道又足，寶寶直接用手抓着喫正合適！

做法簡單又很快手，造型又漂亮，做好了別忘了發個朋友圈炫耀一下啊~

牛油果雜糧小飯糰

食材：牛油果1個、雜糧米適量、山楂小方2塊、牛肉絲5克、胡蘿蔔10克、白菜1片

是否搭配主食：可以作爲寶寶的一餐飯

參考月齡：12個月以上

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準備食材：牛油果1個、雜糧米適量、山楂小方2塊、牛肉絲5克、胡蘿蔔10克、白菜1片。

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將雜糧米用清水淘洗浸泡2小時。

tips：把米提前浸泡一下，這樣喫起來的口感不會太粗糙，也容易蒸軟蒸熟。

今天這碗雜糧，我的搭配是：小米+大米+黑米+藜麥+糙米。

搭配比例可以隨意一些，爲了口感更好，可以以大米爲主。

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加入適量清水，大約是超出米1cm，直接上鍋蒸20分鐘，把米飯蒸熟。

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把胡蘿蔔切碎，燒一鍋開水，把胡蘿蔔煮熟。

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另燒一鍋開水，將白菜焯熟後切碎。

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在米飯中加入白菜碎和胡蘿蔔碎。

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用筷子攪拌均勻，這樣蔬菜就能很好的藏進米飯裏了~

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將牛油果的皮用去皮刀刮掉。

tips：牛油果也叫鱷梨，其實，判斷牛油果是否成熟可以根據它的顏色，第三張圖是牛油果最佳的成熟階段，適合打開來喫，第四張已經熟過頭了，摸的時候，能明顯感覺到外皮與果肉之間有空隙，打開來，裏面會出現黑絲。第二張圖，牛油果外表有綠色的部位，說明還沒有成熟到位。

如果只是備用不是立刻要喫的話，可以選擇綠一些生一點的牛油果，這樣儲存的時間比較長，等到牛油果慢慢變得熟一些了，再給寶寶喫，口感和味道都能好很多。

如果是立刻要用的，就要挑選顏色逐漸變成褐色的牛油果狀態比較好；用手摸一摸，輕輕一捏會有微軟的感覺，就可以喫啦！切開後，是嫩嫩的黃綠色，而且沒有多餘的黑斑。

如果牛油果有些生，可能去皮就需要用手來剝，去皮刀可能會刮不動呢！

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接着把果肉也刮成薄片。

tips：你看，做好的牛油果片很軟嫩，小心點拿放喲~

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把山楂小方切成小片。

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我找個了個小綠格冰格，鋪上保鮮膜，把保鮮膜放入冰格里鋪上。

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先放入牛油果片，接着放入山楂小方，再撒點牛肉絲。這樣依次疊加上。

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在最上面放上一勺雜糧飯，用小勺壓實壓緊。

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拎起保鮮膜，倒扣過來，漂亮的小飯糰就做好啦~~小巧又可愛，這一口就包含了蔬菜、肉絲、水果和主食，營養密度超高。

思媽小叮嚀

牛油果的營養非常豐富，是最適合寶寶早期添加輔食的食材之一，但是牛油果喫起來沒有什麼味道，而且有點膩，搭配酸酸甜甜的山楂小方，解膩提味，寶寶一定喜歡的不得了~

別總給寶寶喫白米飯啦，寶寶也會喫膩噠，換些花樣做米飯，一定會俘獲寶寶的心~~

小思媽媽開辦了“一日三餐”這個新欄目，詳細告訴你寶寶一天三頓飯喫什麼、怎麼做！點擊下面的圖片就可以查看啦。

每日餐單第1天：西蘭花紅薯粥+竹蓀時蔬燴飯+翡翠疙瘩湯

每日餐單第2天：雞蛋肉鬆卷+絲瓜肉圓湯+雜蔬丁香魚米飯糕

每日餐單第3天：秋葵牛奶滑蛋+牛油果鮮蝦焗意麪+番茄牛肉蓋澆飯

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