摘要：這家在羅湖開了20年的涼茶鋪，招牌是一碗發着綠光的涼粉，剛上桌大覓覓就想起一句歌詞：“愛是一道光...”這不完全就是黑暗料理的典型樣子嗎。龜苓膏、涼粉、燉雪梨...和現在“快餐式”的味道不一樣，還是舊時候那份細火慢燉的滋味。

這家在羅湖開了20年的涼茶鋪，招牌是一碗發着綠光的涼粉，剛上桌大覓覓就想起一句歌詞：“愛是一道光...”這不完全就是黑暗料理的典型樣子嗎！？

老闆見我慫了，倒是樂呵呵地解析了一番：“涼粉草本來就是綠色的，用鮮涼粉草做出來的就是這個樣子的，我們老家（高州）的人都這麼喫。”

涼粉配了一罐蜂蜜一罐椰漿，大覓覓更建議加椰漿，加了椰漿的涼粉像是泡着牛奶浴的翡翠，瞬間從黑暗料理變得躍躍欲試...

不過講真，喫起來並沒有想象中的怪異，口感相比平常喫的黑涼粉會更加的軟糯，吸收了椰香之後變得非常爽滑。

在點涼粉的時候，瞥到了放在角落的龜板，老闆自信地跟我說：“我們做糖水都不喜歡偷工減料，龜苓膏是真的有龜板！”

龜苓膏中透着淡淡的藥材味，入口有點微苦，但幾秒過後就會變成甘甜。

雖然回甘的感覺很微妙，但還是習慣了加煉乳，用香濃的奶味掩蓋苦澀，就愛這種甜膩甜膩的感覺~

雖然不是招牌，但大覓覓還是私心推薦一下這碗冰糖燉雙雪，料放得超足，像極了家裏的味道。

元肉、雪梨、雪耳、紅棗...不僅料多，火候還特別足，雪耳的爽脆和雪梨的軟綿會告訴你什麼叫“細火慢燉”。

上世紀90年代至今，深圳的地標變了一個又一個，然而這家在黃貝嶺開了20年的涼茶鋪，依然是當年那間小小的涼茶鋪。

發黃的牆壁，貼玻璃的大字、標誌性的葫蘆藤木的桌椅，店裏的裝潢還停留在90年代。

同樣停留在那個年代的，還有味道。龜苓膏、涼粉、燉雪梨...和現在“快餐式”的味道不一樣，還是舊時候那份細火慢燉的滋味。

爲了喝上這碗糖水，我倒了3次地鐵25個站，但仍然覺得很值。深圳20年變遷，似乎只有它家糖水沒變，那份歲月沉積的紮實感，還在。

- 龜老吉 -

地址：深圳市羅湖區鳳凰路84號

營業時間：11:00—24:00

交通：地鐵2/5號線黃貝嶺站B出口步行200米

人均：13元

覓深圳 · 原創

文案：文樂 / 主編：靜靜

設計：芸一朵er / 運營：胡小豬

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