成本增加

据统计,2017年,便利店行业中水电、人工与房租成本分别增加了6.9%、12%与18%。

店铺资源加速稀缺,以至于未来租金成本上涨压力仍然存在;

人员流动性大幅提升,加剧人员成本的上升,而水电成本的增加亦不容忽视。

在中国其实是没有便利店的说法的,便利店名称来自美国,为何叫便利店先不去探究。

杂货铺

中国除了大卖场和超市,人们将家门口的小店铺称为小卖部或者杂货铺,非常有特点,不需要门牌提醒,门口摆满了各种零食速食,或者门口有个冰柜。这些都是小卖铺的特征。

经济不断发展,人们的消费水平也在提高,于是这些杂货店也开始装修,有了店面和招牌。

也不在叫杂货铺小卖铺,变成了XX烟酒或者是XX超市。

商品也与时俱进,人们的日常生活用品,各种零食饮料,烟酒副食等。这些杂货铺很多都是夫妻店,商品和经营方式都是在向超市看齐。

杂货式的运营

因此国内这些社区店,叫微小型超市更适合,而不是便利店。很多夫妻店的商品陈列,商品种类都是向超市学习的。

商品陈列是按照大类摆放,但是具体到每件商品,很多店给人的感觉都是杂乱,没有一种整洁,明亮的感觉。

商品种类也向品类全发展,而不是种类全。干吃型的方便面品类都可能有七八种,挤压了货架,商品种类少,奇葩的连面包都没有。

升级转型

房租飞涨,人工增加,回头一算一年挣的钱可能和打工的差不多。无论是夫妻店还是独立运营的小店,升级转型都是越早越好。

虽然电商的冲击对于这种社区便利店影响不大,但是线上饱和,巨头们开始线上线下结合。

必然会对这些独立运营的店主造成冲击,过往的粗放式管理也必然越来越难做,进行管理经营理念的升级,打造一个现代化的整洁明亮的便利店才能在立足!

智能化,数字化

资本持续关注便利店发展。前瞻产业研究院监测数据显示,2017年-2018年7月9日,便利店市场中共有71起融资事件,而大多数便利店的融资目的均为智能化、数字化转型——无人便利/无人零售,同时降低成本。其中,天使轮、Pre-A和A轮融资占比过半,无人便利初创企业发展火热。巨头布局无人便利。

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