怎麼做自制醃辣椒好喫？學做自制醃辣椒需要哪些食材？小編爲您提供自制醃辣椒的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味自制醃辣椒。比醬黃瓜還解饞！

先把辣椒清洗乾淨。

然後把辣椒從中間切開。

水開以後，把辣椒放進鍋裏。焯30秒。

然後撈出。瀝乾水分。

鍋裏倒油，油熱後，把花椒放上，炒出香味。倒進碗裏備用。

然後熬一下汁，鍋裏倒上2包醬油，再放上薑片，八角，把它燒開。

燒開以後，放上2勺白糖，攪勻。然後關火，放涼。

把放涼的辣椒放進一個無生水的玻璃罐裏，一層辣椒一層蒜片。

辣椒放好以後，把放涼的汁倒上。

再把放涼的花椒油倒上

最後倒上一點白酒。

蓋子蓋子，放置一個晚上就可以喫了。香辣可口，讓人食慾大振。沒有新鮮辣椒的刺激，更多了一份清冽，經過醬油的醃製更加柔和。隔一段時間我就會醃製一罐，比肉下飯多了。

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