秋季要多吃它，简单炒一炒，清脆爽口，营养美味还能减肥
秋葵是最近这几年才流行起来的一种养生食材，因为其营养价值丰富，秋葵已经成了大家热追的一种营养保健蔬菜，曾经一度十分风靡。秋葵中含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，维生素C对皮肤好大家都知道，可以让我们的皮肤美白、细嫩。可溶性膳食纤维则可以帮助我们轻松带走体内的垃圾，是减肥瘦身的好材料。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，具有独特的香味，秋葵的食用方法有很多种，最常见的就是白灼，此外还可以炝拌、热炒。
秋葵也是秋季的滋补良品，秋季多吃秋葵好处多多。今天就来做一道秋葵炒肉吧。非常快手的一道菜肴，简单炒一炒，秋葵清脆爽口，肉质鲜香细嫩，营养又美味，最重要的是还能减肥哟。推荐大家试试这一道菜，好吃又好做，肯定不会失望哒。【秋葵炒肉】
【食材】：秋葵，猪里脊肉，红椒，食用油，盐，料酒，生抽，淀粉，鸡精，生姜，大蒜，葱。
【具体制作步骤】：
1.秋葵清洗干净，将秋葵柄端切除。锅中放入清水煮沸，加入少许食用油和盐，把秋葵倒入沸水锅中焯水，然后捞出浸入冷水中。
2.猪里脊肉清洗干净以后切成条，将里脊肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
3.将秋葵改刀切成块状，红椒去蒂去籽切成丝，生姜、大蒜、小葱切成末。
4.锅烧热，放入食用油，油热以后放入生姜大蒜末爆香，然后将里脊肉放入锅中翻炒变色。
5.里脊肉翻炒变色以后，往锅中放入红椒丝和秋葵翻炒。
6.然后再加入适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以盛出装盘上桌啦。
【小贴士】：
1.秋葵焯水时加入少许油和盐，可以让秋葵保持翠绿的颜色。
2.秋葵焯水时不需要切，整只放入锅中焯烫，营养不会流失。
3.因为秋葵事先焯烫过，最后炒制时要快速，久炒会影响口感，而且容易丢失营养。
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