简简单单的下饭菜,爽口开胃,鲜香有营养,一端上桌就被抢光
简单补钙菜
用料1(黄瓜拌虾皮)
黄瓜;虾皮;蒜泥;糖;米醋;香油;盐适量;
用料2(香葱拌虾皮)
香葱;虾皮;酱油;香油;
用料3(香葱豆腐拌虾皮)
虾皮;香葱;豆腐;酱油;香油;盐可选;
简单补钙菜的做法1(黄瓜拌虾皮)
黄瓜两根洗净、虾皮冲一下沥干水份备用
黄瓜切成丝或拍成片
放蒜泥、糖、米醋、少许香油拌均即可(盐根据自己口味可放可不放)
简单补钙菜的做法2(香葱拌虾皮)
小葱两三根切成葱丁
虾皮洗净沥干水份与香葱丁放一起,加少许酱油、香油拌均即可(盐根据自己口味可放可不放)
简单补钙菜的做法3(香葱豆腐拌虾皮)
虾皮洗净沥干水份备用
一根香葱切丁备用
豆腐切丁焯水后沥干水份备用
放一起,加少许酱油、糖、香油拌均即可(盐根据自己口味可放可不放)香葱豆腐虾皮一青二白又营养
苦瓜炒鸡蛋
用料:鸡蛋 2个、苦瓜 1根、独蒜 1颗、干辣椒 4个、植物油 2汤匙、食盐 5克
1、苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个,苦瓜去瓤,切段
2、然后再切成细片,横切竖切都可以
3、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间
4、干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开
5、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香
6、倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可
湖南小炒肉
食材:五花肉200克 红椒1个 尖椒1个、植物油15毫升 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 蒜2瓣 姜1块 香醋1小勺
做法:
1、材料准备好;青红椒切丝,五花肉切薄片,姜蒜切丁
2、锅里热油,放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末
3、调入豆瓣酱、料酒和香醋,拌炒出香味,放入青红椒同炒
4、炒至青红椒断生,调入白糖,翻炒一下即可出锅