最近被外地的朋友安利，到北京不要去老被推荐的老字号吃烤鸭了，要吃烤鸡，烤鸭一只要168，烤鸡才88，好吃又划算。朋友说的烤鸡是脏脏鸡，搞得我有点儿心动，趁着过节来打卡，没想到点了一份儿蟹肉葱油拌面，意外的好吃，蟹肉是实实在在的蟹肉，再加上我喜欢的溏心蛋，不油腻，拌在一起，清清淡淡的，非常好吃。

脏脏鸡被推荐排名第一，由行走的厨师刘鑫自创，正好碰上大厨巡店，给我们介绍了一下脏脏鸡是怎么研制的。

脏脏鸡不愧是招牌菜，好吃的不行，一般这种鸡肉都很难入味，但这家具备口感和颜值，垫底的米饭有点像新疆手抓饭，不糊弄。

烧烤卤水牛仔骨，这里有一里鸡，二里鱼，三里不过牛仔骨的说法，这三个是必点的菜，剔好的牛肉切片排成排，卤过的肉特别入味，每块肉都带着筋膜，到了入口即化的地步，尖椒酱微辣解腻，一切都刚刚好。

就是二里的江团鱼，重口辣菜，江团肉质细嫩，采用了西式的做法，去骨吃的时候不会有刺，先炸后烤，麻辣鲜香。

意大利帕尔马生火腿，没有配传统的哈密瓜，而是西红柿，火腿有点儿咸，吃个西红柿可以冲淡一点。

荠菜山药，豆腐，这里的菜总是充满惊喜，很多想不到的食材，放到一起，能撞出火花。

油炸花生米配小鱼儿，有一点微辣，咸香，南北结合的下酒菜。

牛无油果奶昔，这家是叫是咖啡厅，饮品咖啡，都不错。其实我觉得叫餐厅更合适一点。

主打创意菜，既保留传统菜的本味，同时又用国际化的流行的烹调方法，不同的搭配融合，以更时尚的方式呈现，更受现代人的，欢喜。环境也是棒棒的。