土豆又名馬鈴薯（洋芋），它不僅營養豐富，而且還能幫助我們平衡膳食。是很多喫貨的最愛，我今天跟大家分享一下土豆的6種做法，不僅好喫而且做法超簡單。

椒鹽土豆

主料：小土豆、食用油、鹽、糖、香蔥、椒鹽

作法：

1、小土豆洗淨，用水煮熟，晾涼後用刀把小土豆壓扁，待用。

2、鍋裏放少許油，加熱，將壓扁的小土豆倒入鍋內，加入少許鹽、糖和蔥花翻炒出鍋即可。

3、可根據個人口味灑少許椒鹽。

俄式土豆沙拉

主料：土豆、洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉

作法：

1.土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用

2.將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（一種香料，家裏做不放也沒關係）炒香冷卻備用

3.在1、2的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可

老奶洋芋（老奶，老太太是也；洋芋即土豆）

主料：土豆、蔥、辣椒麪（有云南昆明產的單山蘸水魚調料更好）、鹽、蘑菇精、蔥

作法：

1、不管大小土豆一律放到鍋裏煮（根據個人喜好，我喜歡幾乎成泥的,可以煮到爛，以筷子能貫通整個土豆爲好）

2、小土豆煮後撈起放到涼水裏或晾涼後去皮（要是你不怕燙的話也可直接去皮），用小刀將土豆分解成丁備用

3、起油鍋將油燒至六成熱時放入辣椒麪或蘸水魚調料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（別把辣椒麪炸糊了，手腳的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒麪均勻裹在土豆丁上），加入鹽，蔥花，臨起鍋時加蘑菇精拌勻起鍋。

土豆南瓜湯

主料：土豆、南瓜、杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精

作法：

1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水

2、鍋裏放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許

3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可

此湯酸鮮可口,是保養美容的靚湯。

咖喱土豆

主料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量

做法：

1、土豆切塊洗去澱粉，胡蘿蔔、雞肉切丁，洋蔥切絲

2、鍋洗淨放油，加熱後放入切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘

後起鍋（水要多加，大火煮食比較費水，容易乾鍋），見洋蔥融化即可，加入咖喱（咖喱要預先用涼水調開），加入鹽、糖，轉小火煮五分鐘即可

西紅柿土豆條

主料：土豆、番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸（酸也可）、糖

作法：

1、土豆洗淨切條（所謂條，是因爲接下來的烹煮過程比較長，細絲很容易爛掉），土豆用冬土豆爲宜，因爲比較面，洗淨去澱粉

2、鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸（醋也行）

3、在2中加水，以沒過土豆條的1/2爲準，蓋鍋蓋燉，約5分鐘後開蓋以大火收湯，等湯汁如芡（呈粘稠狀），出鍋。

一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜爲輔，鹹味爲主，因爲本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以調整一下。（超級下飯哦）

原來土豆還有這麼多種做法，沒想到吧？還不現學現賣一下，當場做一道嚐嚐，肯定不會讓你失望的，光是想想我都要流口水了...

喜歡的一定記得收藏或轉發，如果你還需要其他的菜譜或配方可以留言或私信我。

我是四季鄉村，只爲更好的你，謝謝閱讀。