所需材料

花膠

10克

牛奶

200ml

紅棗片

10克

冰糖

10克

花膠燉紅棗牛奶做法步驟詳解

1

準備好所有食材

2

姜拍爛放入沸水煮沸，然後放入花膠。煮沸後花膠會縮成一團。但是熱水放涼之後，魚膠會吸滿水分，漲的很大。

3

十克花膠通過泡發，發成這麼大哦。膠質十足。這也證明了陳膠高度濃縮了膠原蛋白，吸足水分就恢復到曬乾前的大小。

4

將去腥處理過的花膠和其他食材一起放入燉鍋，不用另外加水，口感濃郁奶香，如果喜歡清淡口味可以加入水。