今日是“世界蜜蜂日”，由中國養蜂學會發起、廣東省科學院主辦的“廣東省2019年世界蜜蜂日主題活動”週末一連兩日在海珠溼地舉行。據介紹，目前中國是世界蜂業第一大國，廣東則是中國飼養中華蜜蜂（俗稱“土蜂”）羣數最多的省份。目前廣東養蜂產生的價值約8億元，全省約有110萬羣蜜蜂。其中中華蜜蜂佔了105萬羣。

養一箱蜂，產生相當於5頭豬的效益

目前廣東養蜂產業投資少，見效快，在精準扶貧上起到了明顯效果。中國養蜂學會副理事長羅嶽雄教授說，目前廣東養蜂業主要分佈粵西、粵北山區，利用當地的森林資源，發展養蜂經濟，“養一箱蜂，產生相當於5頭豬的效益。”

不過，雖然自然環境變好了，但由於城市化進程，人類活動增多，令適合養蜂的地方卻不斷減少，特別是大城市裏，養蜂更是難以得到批准和發展。

“蜜蜂是人類的朋友，更是與人類生活息息相關。去年5月德國著名超市Penny漢諾威分店爲了讓民衆感受沒有蜜蜂的日子，清空與蜜蜂有關的商品，結果清空了60%的商品，大約1600—2500件商品被從貨架取下。”羅嶽雄說，國際蜂聯建立“世界蜜蜂日”，目的是希望喚醒人們重視蜜蜂，愛護蜜蜂，讓人類有一個更好的生存環境。

廣東喫蜂蜜力爭一個月喫完，否則容易變質

目前市面上銷售的蜂蜜五花八門，消費者也一時難以分辨真僞，哪些是真正的蜂蜜，哪些優勢勾兌了糖漿的蜂蜜，更讓人頭疼。

作爲知名的養蜂專家，羅嶽雄現場教了三招，能迅速分辨。“首先是看銷售價格，有的超市裏賣的蜂蜜，2斤重賣19元，如此低廉的價格，已經偏離了目前的養蜂成本，肯定是有問題的。” 羅嶽雄說，目前蜂蜜市場價一般都在十幾元一斤以上，所以價格太低的蜂蜜，消費者要慎選。

其次是看蜂蜜顏色，如果特別淺色，或者像水狀般通透，就不是真正蜂蜜，如果粘度太稀，也有可能是果醬而不是蜂蜜。“還有就是要看配料表，如果銷售的蜂蜜上配料表還含有其他成分，有可能勾兌了糖漿，絕對是有問題的，因爲純正的蜂蜜是無添加的。”

羅嶽雄說，目前廣東飼養的中蜂病害相對較少，蜂產品安全性好。他建議消費者在購買蜂蜜時要注意環境，由於廣東高溫高溼，所以蜂蜜相對含水量高，容易發酵，消費者力爭一個月內把蜂蜜喫完，否則蜂蜜容易變質。

廣州日報全媒體文字記者 全傑

廣州日報全媒體圖片記者 全傑

廣州日報全媒體編輯 唐歡