據說在古時候中國是不存在辣椒這種農作物的，直到明代末期的時候辣椒纔開始從外國傳入中國，而古時候人們所說的酸甜苦辣四種味道當中的辣大多數是由姜以及大蒜裏面得到的。不得不說辣這種味道的確是讓人又愛又恨，當辣椒傳入中國之後就開始風靡全國，讓不少地區的人開始有了喫辣的傳統。那麼你們又知不知道中國最喜歡喫辣的地區分別是哪裏呢？下面就讓我們一探究竟。

5、重慶

首先需要提到的就是重慶這個在全國範圍內都十分知名的喫辣城市，不少人在去重慶旅遊之後都大呼這裏的食物好喫是好喫，但就是太辣了。其實相對而言位於南方地區的重慶在辣這方面雖然領先國內不少地區，但是也不算是太過喜歡喫辣的地區，甚至許多重慶傳統菜都是不辣的。重慶大多數的菜品都是以香辣爲主，能夠讓人越喫越香，辣這種都是喫完之後纔會感覺到的。

4、四川

接下來要說到的就是四川這個聞名全國的喫辣大省，或許不少朋友看到四川省在喫辣這方面都只能排在第五位會感到有那麼一點意外，畢竟日常生活中的四川人都是用辣椒拌飯喫的。但是我們這裏取得是一個平均水準，大多數時候四川的菜品都是以麻辣爲主。不得不說麻和辣簡直就是一種最奇妙的搭配，能夠讓食物的味道瞬間昇華到另外一個境界，這也是川菜這麼出名的原因之一。

3、貴州

據說自從辣椒傳入中國之後，貴州是國內第一個大量食用辣椒的地區，不誇張地說一句辣這種味道就是從貴州這裏傳出去的。但是到了現在貴州人在對比起全國其他地區的人民來看，在喫辣這方面似乎也沒有太大的優勢，只能排在全國第三的位置。我們從貴州馳名的老品牌老乾媽的味道就能看出，其實老乾媽只是看上去很辣，喫起來卻可以讓許多人都接受，這就是貴州對於辣的理解。

2、湖南湖北

因爲湖南湖北一帶的人民在飲食習慣以及喫辣上面的習慣都十分相似，也很難分辨出湖南以及湖北人到底哪一個比較能夠喫辣，因此在這裏就將湖南以及湖北放在一起來討論。不得不說湖南湖北現在都是國內辣椒銷售量極爲靠前的省份，這兩個喫辣大省每天消耗的辣椒數量也是讓人驚訝的。據說你在湖南或者湖北和老闆說微辣，得到的卻是一個變態辣。

1、江西

最後需要介紹一下的就是現如今中國喫辣界的扛把子選手，這裏就是大名鼎鼎的江西省，似乎如今全國地區的人民都對江西人喫辣這方面感到佩服。其實江西人算起來應該算是比較南方的地區，可是這裏的人在喫辣這方面也十分有研究，或許是因爲江西大部分地區都是與同樣喫辣很厲害的省份靠近，這也導致了喫辣的傳統傳入了江西，只不過是江西人更能喫辣罷了。

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