据说在古时候中国是不存在辣椒这种农作物的，直到明代末期的时候辣椒才开始从外国传入中国，而古时候人们所说的酸甜苦辣四种味道当中的辣大多数是由姜以及大蒜里面得到的。不得不说辣这种味道的确是让人又爱又恨，当辣椒传入中国之后就开始风靡全国，让不少地区的人开始有了吃辣的传统。那么你们又知不知道中国最喜欢吃辣的地区分别是哪里呢？下面就让我们一探究竟。

5、重庆

首先需要提到的就是重庆这个在全国范围内都十分知名的吃辣城市，不少人在去重庆旅游之后都大呼这里的食物好吃是好吃，但就是太辣了。其实相对而言位于南方地区的重庆在辣这方面虽然领先国内不少地区，但是也不算是太过喜欢吃辣的地区，甚至许多重庆传统菜都是不辣的。重庆大多数的菜品都是以香辣为主，能够让人越吃越香，辣这种都是吃完之后才会感觉到的。

4、四川

接下来要说到的就是四川这个闻名全国的吃辣大省，或许不少朋友看到四川省在吃辣这方面都只能排在第五位会感到有那么一点意外，毕竟日常生活中的四川人都是用辣椒拌饭吃的。但是我们这里取得是一个平均水准，大多数时候四川的菜品都是以麻辣为主。不得不说麻和辣简直就是一种最奇妙的搭配，能够让食物的味道瞬间升华到另外一个境界，这也是川菜这么出名的原因之一。

3、贵州

据说自从辣椒传入中国之后，贵州是国内第一个大量食用辣椒的地区，不夸张地说一句辣这种味道就是从贵州这里传出去的。但是到了现在贵州人在对比起全国其他地区的人民来看，在吃辣这方面似乎也没有太大的优势，只能排在全国第三的位置。我们从贵州驰名的老品牌老干妈的味道就能看出，其实老干妈只是看上去很辣，吃起来却可以让许多人都接受，这就是贵州对于辣的理解。

2、湖南湖北

因为湖南湖北一带的人民在饮食习惯以及吃辣上面的习惯都十分相似，也很难分辨出湖南以及湖北人到底哪一个比较能够吃辣，因此在这里就将湖南以及湖北放在一起来讨论。不得不说湖南湖北现在都是国内辣椒销售量极为靠前的省份，这两个吃辣大省每天消耗的辣椒数量也是让人惊讶的。据说你在湖南或者湖北和老板说微辣，得到的却是一个变态辣。

1、江西

最后需要介绍一下的就是现如今中国吃辣界的扛把子选手，这里就是大名鼎鼎的江西省，似乎如今全国地区的人民都对江西人吃辣这方面感到佩服。其实江西人算起来应该算是比较南方的地区，可是这里的人在吃辣这方面也十分有研究，或许是因为江西大部分地区都是与同样吃辣很厉害的省份靠近，这也导致了吃辣的传统传入了江西，只不过是江西人更能吃辣罢了。

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