佟湘玉买下尚儒客栈的时候，尚儒客栈已经是入不敷出，生意早就在死亡线上挣扎。

可是，佟湘玉还是决定买下来了。作为卖家的吕秀才内心别提有多高兴，他自己太了解自己了，一点都不懂经营，而自己做人又实在，也不懂太多生意场上的窍门，他把自己的店转出去，对于他来说，这也是一个多么精明的决定。

佟湘玉发工资

佟湘玉当上老板娘之后，马上开始为店里招聘买马，重振尚儒客栈的生意。

佟湘玉太懂吕秀才的学识和计算能力，她依旧放心地把财务交给了吕秀才。别忘了，吕秀才三岁会千字,五岁背唐诗,七岁熟读四书五经,八岁精通诗词歌赋。这么高的智商的人就是老与科举擦肩而过，留着当他一个会计，在闲暇的时候，也能满足吕秀才看看书写写字的爱好，这样一来吕秀才可以暂时有个工作，同时还能照顾着自己的科举之路。

这对于吕秀才而言，确实是一个很好的工作岗位，毕竟那时候的吕秀才除了地契以外，就没有什么特别值钱的东西了。他参加科举需要钱，他衣食住行也要钱啊。尽管佟湘玉每个月给的工钱不多，至少他的净收入要比他开尚儒客栈赚的多。

知识就是力量

接着，同福客栈又请来了跑堂白展堂和厨子李大嘴。

尽管李大嘴号称是师从黄鹤楼的大厨，但实际上是一个洗碗工。可是李大嘴厨艺天赋之高，一个洗碗的，也能把饭菜坐地像模像样，在七侠镇那个地方小有名气。精明的佟湘玉如果没有亲自品尝过李大嘴做的饭菜，她怎么敢把第一号厨子的位置给李大嘴。

李大嘴也算是很争气，凡是他喜欢做的事，哪怕他再也情绪，他再唧唧歪歪，他也会做完。还记得做月饼那一集吗？李大嘴可是设计出了好多造型的月饼，尽管那样的理念在当时不被认可，但至少李大嘴努力了，也做出了拿得出手的产品，只是世人不懂欣赏李大嘴作为一个厨师的艺术美感。

李大嘴的月工资和吕秀才一样，每月两钱，包吃包住，唯一不一样的是，他还有一个双眼已瞎的老母亲，他每个月还可以休几天带薪假去看母亲，这对于李大嘴来说，既能让他做喜欢的厨师，还能兼顾看看母亲，何乐而不为？

李大嘴和他娘

至于白展堂，昨天的文章：武林外传：其实你根本就不懂白展堂，这么多年一直都误会他了 已经做了很多分析，但这里，还是愿意多啰嗦几句。先提几个疑问。

当年的盗圣，武功胜过楚留香，为什么甘愿留在同福客栈（尚儒客栈后面改名字而来）做一个跑堂？

白展堂一开始是不喜欢佟湘玉的，他是怎么愿意一个人留下来的？

能让一个大侠心甘情愿地放下之前的所有，佟湘玉是有多厉害！这里不排除白展堂当时带着的一点私心和自以为是的小聪明。七侠镇作为鱼龙混杂的地方，如果留在这里，还是不容易被人发现。当时的白展堂已经是朝廷的通缉犯了，他选择留在同福客栈，老板娘是外地的，店里的几个伙计也是相互不是很熟，这对于他的藏身还是很有好处的。

白展堂

还有，七侠镇的捕头邢育森也是一个看起来四肢发达头脑简单的人（至于邢育森到底是不是这样的人，后面再说），这对于白展堂这样的朝廷通缉犯来说，更加有利。所以他决定留下来了。

也许一开始，白展堂只是暂时借同福客栈避一避，可谁知道这一不小心就爱上了同福客栈，一不小心就爱上了同福客栈的老板娘佟湘玉。

不论佟湘玉有多早知道白展堂盗圣的身份，但是有这样一个武功高强，黑白道通吃的人留在店里，这对于佟湘玉来说，意义非常重大。首先是店里员工的人生安全有保障。其次，白展堂每天晚上睡客厅，一来可以照看店里和客人的安全，而来还可以接待一些夜间过来留宿的客人。

更重要的是，白展堂是闯荡过江湖的人物，涉世很深，如果同福客栈真出什么事，比如食物中毒怎么处理，比如有人过来砸场子，比如有的人直接吃霸王餐……这对于白展堂来说，这都不是事。

还记得泼皮候三吗？他不仅欠钱不还，而且抓住了佟湘玉说雌雄双煞的话的小把柄，在同福客栈里骗吃骗喝。当佟湘玉已经无招应对的时候，白展堂一出马，侯三立即夸夸地把钱送到同福客栈，而且说话还客客气气的。

佟湘玉有了厨子李大嘴，跑堂白展堂，会计吕秀才。这时候，她还意识到她需要公关部。可是，这个部门该招聘谁呢?该怎样打好和官员的关系呢？

邢育森

佟湘玉选择了自己出马。她亲自出面和七侠镇唯一的捕快邢育森打好关系。当邢育森来店里吃饭的时候，允许赊账，只要吃饭，就免费赠送小菜，什么时候有钱就给。当然邢育森有时候也过来吃霸王餐，佟湘玉也是睁一只眼闭一只眼。

当然，邢育森也不是什么省油的灯，老喜欢在七侠镇装腔作势。和这样的捕快搞好关系，对于同福客栈来说，这是一件好事。自古民怕官，佟湘玉的店和捕快关系这么好，谁敢过来动土？可老邢也不是什么正人君子，偶尔也会默默佟湘玉的手，他的那双咸猪手，还真占了不少便宜。

但是，当佟湘玉和白展堂越走越静，直到爱上对方之后，邢育森确实也收敛很多。这时候的尚儒客栈已经改名同福客栈了，店里的生意日益红火起来。

这时候，佟湘玉又找了一名员工——郭芙蓉。郭芙蓉的职场身份特别有点像储蓄干部，几乎什么事都要干，而郭芙蓉自己却干得很开心。因为她家不缺钱。她留在武林外传，只是找江湖的答案。她也不在乎佟湘玉给她发多少钱的工资。她分明是来体验生活的嘛。

同福客栈

像郭芙蓉这样的员工，不仅佟湘玉喜欢，而且是好多老板要过来疯抢的。

到这个时候，佟湘玉的员工全部招聘完毕。她要做的，只是看看吕秀才送来的账本，调解一下员工之间的关系，偶尔招呼一下客人，日子还算是滋润。

这时候我们再看看佟湘玉，她是多么地会经营，她的同福客栈生意能不好吗？