宁波这家蓝龙虾店!只只爆黄!凌晨4点前不打烊!
摘要:吃了好几个夏天的小龙虾,舌头早已变得极度挑剔,直到遇见了蓝龙虾,每个见过ta的人都感到惊艳,既是美食也是艺术品。到店必尝的卤味蓝龙虾,秘制醉卤再冰镇,剥出来就是这么大一个虾黄。
这是我今年吃过最大的小龙虾
长得像“阿凡达”,但迷妹无数!
一般的小龙虾在它面前根本抬不起头
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广东湛江自家养殖的蓝龙虾
龙虾圈名媛级别的虾物
只只爆黄,出肉率最高可达99.9%
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『 聊 虾 』
确认过眼神,就是今夏我要吃的夜宵
聊着天放不下手中的蓝龙虾
吃了好几个夏天的小龙虾,舌头早已变得极度挑剔,直到遇见了蓝龙虾,每个见过ta的人都感到惊艳,既是美食也是艺术品。
▲长得像阿凡达,可以长到澳龙这么大
蓝龙虾产量低渠道难,在国内想尝到可谓是一票难求,但聊虾是一个宝藏地
老板跑了十多趟台湾,请来了蓝龙虾养殖界的“鼻祖”。据说我国东部地区养蓝龙虾的都是这位老师傅的徒弟。
蓝龙虾全部由广东湛江自家的养殖场直接供货,每日鲜活到店。
= 秘制蓝贵人 =
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不仅凭借着高贵蓝色的外壳,制霸“龙虾”圈,它更以口味取胜。
蓝龙虾的分子结构与普通龙虾不同,个头大、壳薄、肉厚,出肉率奇高,一年出三季,四季到店能吃到!
到店必尝的卤味蓝龙虾,秘制醉卤再冰镇,剥出来就是这么大一个虾黄。
清、鲜、醉、香...味道全锁在虾肉里,蘸上秘制调料,一秒就抓住了的味蕾。
= 清蒸十二罗汉 =
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因为肉质足够紧实,清蒸后也不会缩水太多,每只体重都在1.5两左右,体型是普通龙虾的2-3倍。
所含的虾青素是普通小龙虾的9倍之多,而脂肪含量仅为普通小龙虾的1/4。(PS:虾青素的作用,请自行百度
)
吃货群众们的眼睛也是雪亮的,刚开业就奉上了满满的五星好评。
除了蓝龙虾,店里的红虾招牌菜也是只只严选。看到那个白肚皮和爆膏就忍不住想:盘它!
= 蒜泥狠 =
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妥妥的狠角色,虾肉狠狠地与蒜泥充分融合,用一个大鼓装着,上桌特别霸气。
剥壳完在汤里滚一圈,连带着一点蒜蓉与辣味...面前瞬间堆起了一座小山。
= 油焖龙虾 =
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壳酥肉嫩の油焖大虾,每一只大虾都去除虾线与胃囊(虾前头部),“净身“入锅更入味,好吃的嘬手指!
= 雪汁龙虾 =
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宁波人喜欢的雪菜和小龙虾浪漫相遇,上桌前已经在“雪汁”里浸泡了2小时之久。
雪菜的咸鲜更突显出虾肉的清甜,虾黄的鲜香,沾一点酱料塞入嘴里,美味无可阻挡!
= 十三香龙虾 =
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由多种香料熬制而成,十三香和新鲜小龙虾一起烹饪,揭盖瞬间十里飘香!
每一只小龙虾都口味馥郁饱满。轻轻一吮,醇厚的十三香混着虾肉的鲜甜汤汁滑入舌尖,被瞬间惊喜到!
“有夏天有年轻人的地方,就该有小龙虾。”没有路边摊的嘈杂,但大排档的氛围一点也不少。
除小龙虾,下酒必备的凉菜小吃一个不少。
开到凌晨4点,解决大家的夜宵难题。撸着小龙虾、灌着冰啤酒,才是夏天应有的姿态。
不管是三三两两的朋友过来聊聊八卦话话家常,还是一大帮人聚会围餐,这里都倍儿合适~
每天前10桌到店即送红龙虾一份
活动时间:5月20日-5月27日
餐厅4点开始放号,先到先得
会员吃虾享39.9元/份
充值2000元送388元!
充值5000元送1188元!
充值10000元送2588元!
充值20000元送5588元!
每次用餐,其中一份红龙虾只需39.9元
* 以上充值不得低于当餐消费金额
*所有消费优惠不能同享
- 聊 虾 -
地址:鄞州区甬江大道168号
财富中心玉米楼2栋006
营业时间:周一至周日下午4点到凌晨4点