摘要:喫了好幾個夏天的小龍蝦,舌頭早已變得極度挑剔,直到遇見了藍龍蝦,每個見過ta的人都感到驚豔,既是美食也是藝術品。到店必嘗的滷味藍龍蝦,祕製醉滷再冰鎮,剝出來就是這麼大一個蝦黃。

這是我今年喫過最大的小龍蝦

長得像“阿凡達”,但迷妹無數!

一般的小龍蝦在它面前根本抬不起頭

寧波這家藍龍蝦店!只只爆黃!凌晨4點前不打烊!

廣東湛江自家養殖的藍龍蝦

龍蝦圈名媛級別的蝦物

只只爆黃,出肉率最高可達99.9%

『 聊 蝦 』

確認過眼神,就是今夏我要喫的夜宵

聊着天放不下手中的藍龍蝦

寧波這家藍龍蝦店!只只爆黃!凌晨4點前不打烊!

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喫了好幾個夏天的小龍蝦,舌頭早已變得極度挑剔,直到遇見了藍龍蝦,每個見過ta的人都感到驚豔,既是美食也是藝術品。

▲長得像阿凡達,可以長到澳龍這麼大

藍龍蝦產量低渠道難,在國內想嚐到可謂是一票難求,但聊蝦是一個寶藏地

老闆跑了十多趟臺灣,請來了藍龍蝦養殖界的“鼻祖”。據說我國東部地區養藍龍蝦的都是這位老師傅的徒弟。

藍龍蝦全部由廣東湛江自家的養殖場直接供貨,每日鮮活到店。

= 祕製藍貴人 =

不僅憑藉着高貴藍色的外殼,制霸“龍蝦”圈,它更以口味取勝。

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藍龍蝦的分子結構與普通龍蝦不同,個頭大、殼薄、肉厚,出肉率奇高,一年出三季,四季到店能喫到!

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到店必嘗的滷味藍龍蝦,祕製醉滷再冰鎮,剝出來就是這麼大一個蝦黃。

清、鮮、醉、香...味道全鎖在蝦肉裏,蘸上祕製調料,一秒就抓住了的味蕾。

= 清蒸十二羅漢 =

因爲肉質足夠緊實,清蒸後也不會縮水太多,每隻體重都在1.5兩左右,體型是普通龍蝦的2-3倍。

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所含的蝦青素是普通小龍蝦的9倍之多,而脂肪含量僅爲普通小龍蝦的1/4。(PS:蝦青素的作用,請自行百度

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喫貨羣衆們的眼睛也是雪亮的,剛開業就奉上了滿滿的五星好評。

除了藍龍蝦,店裏的紅蝦招牌菜也是隻只嚴選。看到那個白肚皮和爆膏就忍不住想:盤它!

= 蒜泥狠 =

妥妥的狠角色,蝦肉狠狠地與蒜泥充分融合,用一個大鼓裝着,上桌特別霸氣。

剝殼完在湯裏滾一圈,連帶着一點蒜蓉與辣味...面前瞬間堆起了一座小山。

= 油燜龍蝦 =

殼酥肉嫩の油燜大蝦,每一隻大蝦都去除蝦線與胃囊(蝦前頭部),“淨身“入鍋更入味,好喫的嘬手指!

= 雪汁龍蝦 =

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寧波人喜歡的雪菜和小龍蝦浪漫相遇,上桌前已經在“雪汁”裏浸泡了2小時之久。

雪菜的鹹鮮更突顯出蝦肉的清甜,蝦黃的鮮香,沾一點醬料塞入嘴裏,美味無可阻擋!

= 十三香龍蝦 =

由多種香料熬製而成,十三香和新鮮小龍蝦一起烹飪,揭蓋瞬間十里飄香!

每一隻小龍蝦都口味馥郁飽滿。輕輕一吮,醇厚的十三香混着蝦肉的鮮甜湯汁滑入舌尖,被瞬間驚喜到!

“有夏天有年輕人的地方,就該有小龍蝦。”沒有路邊攤的嘈雜,但大排檔的氛圍一點也不少。

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除小龍蝦,下酒必備的涼菜小喫一個不少。

開到凌晨4點,解決大家的夜宵難題。擼着小龍蝦、灌着冰啤酒,纔是夏天應有的姿態。

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不管是三三兩兩的朋友過來聊聊八卦話話家常,還是一大幫人聚會圍餐,這裏都倍兒合適~

每天前10桌到店即送紅龍蝦一份

活動時間:5月20日-5月27日

餐廳4點開始放號,先到先得

會員喫蝦享39.9元/份

充值2000元送388元!

充值5000元送1188元!

充值10000元送2588元!

充值20000元送5588元!

每次用餐,其中一份紅龍蝦只需39.9元

* 以上充值不得低於當餐消費金額

*所有消費優惠不能同享

- 聊 蝦 -

地址:鄞州區甬江大道168號

財富中心玉米樓2棟006

營業時間:週一至週日下午4點到凌晨4點

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