原標題:【基層監管】賽罕區食藥局夜查娛樂場所丨中山西路食藥所查封“黑作坊”丨清水河食藥局保障超馬賽食品安全丨開發區分局開展燒烤店檢查

賽罕區夜查娛樂活動場所 推進創建國家食品安全示範城市

爲全方位推進賽罕區創建國家食品安全示範城市工作落實，加強薄弱環節整治，規範夜間經營場所的食品經營行爲，嚴厲打擊違規違法經營，確保娛樂場所食品安全。8月13日晚，賽罕區食品藥品監督管理局全局出動，對轄區內KTV、酒吧等娛樂場所進行突擊夜查。

此次行動對食品操作加工間的環境衛生及操作流程進行規範。執法人員逐戶對預包裝食品、散裝食品儲存，酒杯及果盤等消毒情況進行檢查。重點查看經營食品、酒水有無過期或其他質量問題。查處無中文標識、無檢驗合格證、無廠址、無生產日期的假冒洋酒、葡萄酒等假劣酒類.同時查看了娛樂場所辦理食品經營許可證、從業人員持有效健康證情況，檢查了食品索票索證和進貨查驗臺賬等制度執行情況。

檢查中，執法人員通過檢查督促與宣傳教育相結合的方式，向經營者宣傳食品安全法律法規及安全知識，引導企業積極參與食品安全示範城市創建工作，提高轄區酒吧和KTV經營者的食品安全意識和責任意識、守法意識，規範轄區公共娛樂場所食品經營秩序。同時對存在問題的責令限期整改，督促經營戶高溫天氣食品加工過程中應更注意防蠅、消毒及保鮮工作。

執法人員共檢查KTV 21家、酒吧14家，查封5家，整改8家。下一步，賽罕區食藥局還將加強對酒吧、KTV等夜間經營單位的監管力度，全方位推進創建國家食品安全。

內容來源：賽罕區食藥監局

回民區食藥監局中山西路食藥所查封居民區食品生產“黑作坊”

2018年8月8日，回民區中山西路社區接到轄區居民舉報稱在回民區文化宮街29號院發現一家食品加工“黑作坊”。回民區食藥監局中山西路食藥所接報後立即出動執法人員，對“黑作坊”進行檢查。

檢查中發現，該小作坊系回民區傻瓜包子快餐店的半成品加工點，主要加工香菇包子餡料及豆漿飲品，未取得食藥監局頒發的相關許可證明，從業人員也沒有有效的健康體檢合格證明。該小作坊的生產加工行爲嚴重違反了《中華人民共和國食品安全法》和《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》相關規定，執法人員依法當場查封所有加工設施設備，並下達責令改正通知，要求“黑作坊”停止一切生產經營活動。

8月9日，中山西路食藥所聯合回民區公安分局食藥環偵大隊再次對“黑作坊”進行檢查，確認該加工點已停止生產加工活動，同時對回民區傻瓜包子快餐店進行聯動檢查，發現該店衛生狀況良好，證照齊全，但物品擺放略有混亂，執法人員要求其立即進行整改。

爲切實轉變食品加工小作坊散、亂、髒、差的狀況，回民區食藥監局中山西路食藥所通過開展集中整治，依法嚴厲查處無證生產經營活動，打擊“黑窩點”，爲人民羣衆食品安全保駕護航。

內容來源：回民區食藥監局

清水河縣食品藥品監督管理局全力做好老牛灣100公里超馬賽食品安全保障工作

爲全力做好老牛灣100公里超級馬拉松賽期間的食品安全保障工作，確保全體運動員、工作人員、遊客飲食安全，杜絕集體中毒事件的發生，按照縣委、政府的統一部署要求，我局派出精兵強將，從8月9日開始，全天候駐守在涉及提供餐飲服務的農家樂飯店，爲所有消費者提供食品安全保障。

我局工作人員首先對農家樂飯店進行專項檢查，重點對節令性食品、運動員專餐、生食加工環節進行了檢查，對存在問題立即整改，嚴防集體中毒事件和食源性疾病發生。

此外，我局與餐飲業主簽署了《食品安全承諾書》、《食品安全責任狀》、《重大活動從業人員健康檢查情況表》、《重大活動採購進貨情況記錄表》、《重大活動食品留樣記錄表》、《重大活動食品安全風險評估報告》等，讓從業者從源頭上樹立安全意識和責任意識，爲食品安全保障工作打下良好基礎。

與此同時，我局充分利用食品安全快速檢驗車輛，對所有農家樂飯店提供的食物進行了食品安全快速檢測工作，通過“抽樣—化驗—檢測”的工作程序抽檢了饅頭、鹽、油、肉類等食品共75批次，重點對吊白塊、農藥殘留、亞硝酸鹽等重點風險項目進行了檢查。經檢查，所有食品均符合快檢標準。

內容來源：清水河縣食事藥聞

堅守夏夜食品安全：呼市食藥局開發區分局集中開展燒烤店食品安全專項行動

爲嚴守夏季食品安全關，深入推行《呼和浩特市餐飲服務業“四化”管理實施辦法（試行）》，助力國家食品安全示範城市創建工作。7月23日-8月10日，開發區分局組織開展轄區燒烤店食品安全專項行動。

此次專項重點檢查內容爲：

一是燒烤經營戶持證情況，是否嚴格執行食品安全監督管理制度，做到持證上崗、證件上牆（食品經營許可證、健康證明）。

二是店內“四化”管理實施辦法（廚房管理“透明化”、食品貯存“超市化”、用具管理“色標化”和加工製作“規範化”管理）推進情況。

三是建立進貨臺賬、索證索票情況。通過檢查發現，部分燒烤店存在索證索票落實不到位、加工場所環境衛生髒污等問題。

針對發現的問題，執法人員下達《責令改正通知書》，要求按時完成整改。

截至目前，共檢查燒烤經營戶38家，下達《責令改正通知書》18份，共出動執法人員60人次，出動車輛38臺次。下一步，開發區分局將繼續深入開展“夜市燒烤”食品安全專項檢查，對存在問題的燒烤店進行“回頭看”，鞏固整治成果，督促經營者落實食品安全主體責任，確保廣大消費者飲食安全。

撰稿人：梁小明

綜合編輯：呼和浩特市食藥監管新媒體