说起老北京，大家脑海里一定会想起故宫、天安门等大气磅礴的建筑，可能也有吃货会想起北京烤鸭、炸酱面等美食，下面就跟着卷（吃）卷（货）一起来尝尝老北京的特色美食吧！

检验是否是老北京人的食物——豆汁儿。

说起豆汁儿很多人都要捂鼻子了，别着急，豆汁儿虽然难闻，可对于喜欢喝的人来说，就跟臭豆腐一样，闻着臭，吃起来香！来北京不喝一次豆汁儿，怎么好意思说来过北京呢？

独特的饮品——面茶

可别看它叫面茶，这跟茶无关，这是用小米面煮成糊状的“粥”。煮好了往上面淋上一层芝麻酱，这面茶就算做成了！

吃法也大有讲究，最好不要用筷子或勺子吃，要端着碗沿着碗边吸溜着吃。

一口下去，从心暖到胃，深受老北京人的喜爱！

传统糕点——驴打滚

驴打滚里面可没有驴肉，这是用黄米面加水蒸熟，外面裹上豆面的一种北京特色小吃，用料简单，整体金黄，入口绵软，最适合当饭后小甜点！

从宫廷到民间——艾窝窝

白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。这就是老北京的清真名小吃——艾窝窝。浑身雪白的艾窝窝里面可以加各种馅，每到农历春节前后，北京的小吃店都要上艾窝窝，一直卖到来年夏天。

营养丰富的小吃——糖卷果

为什么说它营养丰富呢？主要是因为它是用山药和大枣，在辅以青梅、桃仁、瓜仁等营养丰富的配料，特别受外来食客的喜欢！

山药主要有补气、益肺等功效，大枣更是滋补品，补血补气，益脾生津，尤其是对女性朋友滋养效果更好。

做成糖卷果后营养丰富，绵软可口，包子都忍不住想尝尝了~

酸酸甜甜就是我”——正宗老北京冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国的特色美食，虽然满地区都能看到，但最有风味的还是老北京的冰糖葫芦！串大果红，颗颗饱满晶莹剔透，一到冬天，胡同巷里就会传来“冰糖葫芦，冰糖葫芦……”叫卖声。

独特的面食——炸酱面

一碗香喷喷的老北京炸酱面，放上点黄瓜丝、胡萝卜丝，来点小咸菜，卷卷光是想想都要流口水了~一口气吃两大碗不是问题！

而这碗炸酱面中，重中之重则是酱！老北京人常用黄豆酱，配上猪肉丁，在油锅里翻炒。炒好了之后放大碗里，想吃面的时候来上一勺！

像花卷又不是花卷——懒龙

懒龙是老北京人常吃的主食，看着很复杂，其实做起来很简单。

先把和好的面擀成长条，在均匀的放上肉馅，卷成长条形，放蒸笼里蒸好即可。因造型像龙，故而叫懒龙。

老北京的特色小吃真不少，大家看的流口水了吗？反正卷卷看的都流口水了。这些特色美食是我们中华民族的瑰宝，经过多年的传承，已经成为了民族文化不可分割的一部分。

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