肉鬆芝士雜蔬麪包，喫起來像披薩，料足營養，喫完還要再來！
喫起來很像披薩的麪包
能拉絲、有營養、料足
一口一口大滿足
麪包上的料可以隨心所欲
不必拘泥於配方
想喫什麼可以盡情地撒上去
相信你喫過之後
還有想要再做一次的衝動
芝士雜蔬麪包
配料
麪包體：麪包粉200g、雞蛋30g、牛奶100g、細砂糖15g、鹽2-3g、黃油20g、酵母3g
餡料：辣肉鬆（或原味）// 甜沙拉醬 // 馬蘇裏拉芝士
甜玉米粒（8分熟） // 胡蘿蔔（8分熟）
豌豆 // 火腿 // 彩椒
雞蛋液
製作過程
步驟01：
除黃油外，麪包體其它材料全部放盆裏（鹽和酵母分開兩角放，牛奶的量根據麪粉的吸水性不同，適當增減）揉成光滑的麪糰。
步驟02：
加入黃油，繼續揉至完全擴展階段（能拉出一層透明的薄膜）。
步驟03：
蓋保鮮膜，室溫發酵至2-2.5倍大，手指蘸麪粉戳洞，麪糰不塌陷、不回縮。
步驟04：
發酵好的麪糰按壓排氣之後，用保鮮膜包住，醒10分鐘。
步驟05：
醒好的麪糰用擀麪杖擀成圓餅狀。
步驟06：
抹一層沙拉醬。
步驟07：
準備好需要撒在麪餅上的餡料。
步驟08：
先撒上肉鬆和芝士碎。
步驟09：
再撒上火腿丁、彩椒、胡蘿蔔、玉米、豌豆等。
步驟10：
用刀切成小塊，放在鋪好油紙的烤盤上。烤箱裏放一碗熱水，開發酵功能，發酵至2倍大。
步驟11：
麪包四周刷上雞蛋液。放入預熱好的烤箱，上下火170℃，烤20分鐘左右。
步驟12：
烤好之後就可以開喫啦，營養豐富、美味、料足是它最大的特點！
— THE END —
作者 | 百變烘焙
