炎熱的夏季即將到來，我們可以製作一塊美味的草莓蛋糕來犒勞一下自己。

預備的食材主要有奶油乳酪 140 g鮮奶油100 g豆漿75 ml砂糖 40 g吉利丁粉 5 g草莓5顆無鹽奶油20 g消化餅乾6片

第一：將無鹽奶油融化成液態，消化餅乾打碎(沒有機器可以裝在塑膠袋內用擀麪棍打)，兩者混和攪拌,攪拌後的奶油餅乾屑鋪平在烤模底部，壓越緊越好，放冰箱備用

第二：豆漿泡吉利丁粉攪拌一分鐘後隔水加熱攪拌至吉利丁粉完全融化，室溫放涼

第三：奶油乳酪用攪拌器打至蓬鬆，加入鮮奶油攪拌均勻，分次放入砂糖攪拌均勻

第四部：放入剛剛準備好的豆漿攪拌均勻

第五：拿出烤模將草莓繞着烤模擺好，切面朝外面

第六部：倒入起司蛋糕液，烤模在桌面敲幾下，敲出大氣泡，放置冰箱3-4小時

第七：放上裝飾，美麗的4"草莓蛋糕完成