做花卷用姜黄,做法分享
去年回家妈妈给的姜黄粉,放柜子里给忘了,收拾东西才发现还有这么好的东西,这不,姜黄花卷来了。
一直不喜欢大白馒头,营养价值太低,所以加入了黄豆粉。
原料
精白面粉300克 黄豆粉100克 温水200毫升 发酵粉3克 姜黄2克 亚麻籽油适量 盐4克
做法
1.面粉和黄豆粉放一起。酵母用温水化开,少量多次加入开水搅成絮状。
2.揉成面团盖保鲜膜,发酵至两倍大时,拿出来排气,揉成团。
3.擀成薄圆形,刷一层油,放上姜黄粉和盐,刷匀称。
4.卷起来后,切成大小一样的。
5.中间用筷子压下去。
6.全部做完后,放入蒸篦。蒸锅冷水大火烧开,中火十五分钟后就好,关火,焖五分钟出锅。
成品
另一种形状
成品
小贴士
1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。
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