葡萄作爲既可鮮食又可加工的高價值果樹已被大力發展，種植面積和產量迅速提高，但同時也增加了病蟲害發生、流行的可能性。葡萄病蟲害的發生一直是影響葡萄健康生長的關鍵因素，防治的好與壞直接影響了果實當年的產量。

最近有果農朋友諮詢我，對葡萄白腐病採取了各種防治方法，但收效甚微，不知道如何是好。葡萄白腐病又稱葡萄腐爛病、穗爛病等，是我國北方葡萄產區最主要的病害之一，發生範圍廣、危害嚴重，嚴重威脅了葡萄的產和品質，因此，科學的防治措施顯得尤爲必要。

小編今天對近年白腐病的發病規律，流行原因，預防及防治上存在的問題進行了分析與調查,同時對治療藥劑進行了篩選，制定出一套系統性的防治方案，希望能對我們廣大果農朋友們在有效預防葡萄白腐病上提供參考意見。

一、葡萄白腐病的病發症狀

白腐病主要爲害果穗，也爲害枝梢、葉片和花穗等部位。

1. 果穗

一般是從近地面果穗下部開始，逐漸向上蔓延。初期穗軸和果柄上產生淡褐色、水漬狀、邊緣不明顯的病斑，病部皮層腐爛，手捏皮層易脫落，病組織有土腥味；後病斑逐漸向果粒蔓延，導致果粒從基部開始腐爛，病斑無明顯邊緣，果粒受害初期極易受震脫落，甚至脫落果粒表面無明顯異常，只是在果柄處形成離層；重病園地面落滿一層果粒；隨病斑擴展，整個果粒成褐色軟腐；嚴重時全穗腐爛；後期果柄、穗軸乾枯縊縮，不脫落的果粒幹縮後呈豬肝色僵果，掛在蔓上長久不落。

隨病情發展，病果粒及病穗軸表面逐漸生灰褐色小粒點，粒點上溢出灰白色黏液；黏液多時使果粒似灰白色腐爛，故稱其爲 “白腐病”。嚴重受害果園，園外常堆滿大量爛果。

葡萄白腐病病果

2. 枝梢

病斑初呈水漬狀，淡褐色至深褐色，不規則形；後病斑沿枝蔓迅速縱向發展，形成長條形病斑，病斑中部呈褐色凹陷，邊緣顏色較深。當病斑繞枝蔓一週時，導致上部枝、葉生長衰弱，果粒軟化，嚴重時造成上部枝、葉逐漸變褐枯死；病斑及枝蔓表面密生灰褐色至深褐色小粒點。在較幼嫩枝蔓上的病斑，後期表皮縱裂，與木質部剝離，肉質部分腐爛分解，僅殘留維管束，呈“披麻狀”，且病部上端愈傷組織多形成瘤狀隆起。

葡萄白腐病病枝

3. 葉片

多在葉尖、葉緣處開始，初呈水漬狀淡褐色近圓形或不規則形斑點，後逐漸擴大成近圓形褐色大斑，直徑多在2cm以上，並有同心輪紋；後期病斑乾枯易破裂。病葉保溼，病斑迅速擴大，形成邊緣不明顯大斑，並在新發展病斑表面散生許多灰褐色小斑點。有時葉柄也可受害，形成淡褐色腐爛病斑。葉片受害，主要發生在老葉上。

葡萄白腐病葉片前期症狀

葡萄白腐病葉片中後期症狀

二、葡萄白腐病的發病規律

（一） 病原菌

引發葡萄白腐病的病原爲半知菌亞門真菌白腐盾殼黴，有隔膜菌絲多爲二叉分枝，可形成附着胞和吸器，聯結現象普遍，形成厚垣孢子。成熟時呈球形並有孔口的分生孢子器從角皮層下的子座長出。從分生孢子器的小孔排出的橢圓形、圓形單胞的分生孢子透明或淺褐色，內含 1~2 個油球。有性階段爲白腐卡尼囊殼菌，其子囊殼呈球形，圓筒形子囊無色，子囊之間有側絲。具有 2~4個細胞的子囊孢子無色或稍帶黃色，長圓形。

（二） 發生原因

1. 品種因素

不同品種對白腐病的抗性有明顯差別。 抗性較強的品種有黑虎香、 紫玫瑰香、保爾加爾、卡它巴等；中等感病的品種如紅玫瑰香、黃玫瑰香、上等玫瑰香、龍眼、吉姆沙等；佳利釀、福爾馬多、甜水等品種高度感病。

2. 氣候條件

葡萄白腐病的發生與流行和高溫高溼天氣條件有密切關係，22～27 ℃適宜發生，低於15 ℃或高於34 ℃則不適宜其發生和發展。

3. 果實成熟度

一般幼果較抗病， 果實着色後愈接近成熟愈容易感病， 可能與糖分含量較高而降低了抗病性及利於病菌侵染和寄生有關。

4. 傷口侵入

白腐病菌一般會從葡萄樹的傷口處入侵，從而潛伏發病。比如，蟲害、風害、冰雹災害或者農事操作，都有可能導致葡萄樹出現傷口，引發病菌入侵，其中尤其以風害最爲嚴重，每次大風暴雨之後常常會隨之出現白腐病。

5. 生育期

白腐病害的發生還與寄主生育期有相當密切的關係。一般果實進入着色期和成熟期時，發病率愈來愈高。

6. 果園管理

立地條件及管理也與病害的發生有密切關係。 地勢低窪、土質黏重、排水不良、土壤瘠薄、雜草叢生，或修剪不當、過於鬱閉的果園，田間溼度大，透光差，有利於白腐病的發生。 清園及田間衛生搞得不好的果園，發病較重。

三、葡萄白腐病的發生時間

病菌主要以分生孢子器、分生孢子和菌絲體在土壤中或地面的病殘體上越冬,病菌也可以在懸於樹體的僵果上越冬。散落在地面及表土中的病殘體是來年初期侵染的主要來源。分生孢子借風雨、昆蟲傳播,由傷口、蜜腺、水孔、氣孔侵入,引起初侵染,以後病斑上產生分生孢子器,散出分生孢子引起再侵染。。

前期主要危害枝葉,6 月後主要危害果實。病害潛伏期一般爲 3～8 天。白腐病菌具潛伏侵染現象。病菌在枝蔓發芽展開後(5 月上旬)即可對其綠色幼嫩組織進行侵染,以花序最易染病。 在我國北方葡萄產區，6 月中下旬便開始發病，7~8 月高溫多雨溼度大， 特別是遇暴風雨或冰雹，常引起白腐病的大流行。

四、葡萄白腐病的防治措施

防治白腐病爲害主要以防止果實受害爲主，剷除病菌來源、阻止病菌向上傳播、防止果實受傷、噴藥保護果實等措施是防治該病的關鍵。

（一） 農業防治

1. 選用抗病品種

根據當地實際情況，選擇合適的抗病品種，選育出抗病品種和在無病田中留種是切實可行的辦法。 選用抗病品種，應以選擇抗病、豐產、優質、耐運、大粒的品種。

2. 清除菌源

冬季結合修剪，徹底剪除病果穗、病枝蔓，刮除可能帶病菌的老樹皮，清除園中的枯枝蔓、落葉、病果穗等，並集中燒燬或深埋。冬季深翻果園，可將病殘體埋入土壤深層加速其腐爛分解，減少翌年初的侵染源。夏季及時剪除病果、病穗、病枝蔓，撿乾淨落地果粒。春天澆透水後，於葡萄植株兩側鋪地膜，隔離土壤中的病菌，減少病菌侵染，同時還可以起到保溫、保水、保肥和滅除雜草的作用。

3. 加強栽培管理

架式儘量選擇棚架，不能選棚架的應選擇南北向籬架。結合整形修剪，適當提高結果部位，摘除下部葉片，使最下部果穗距地面50 cm 以上；及時摘心去梢、疏除過多葉片，通風透光。有條件的南方應採用避雨栽培，北方應搭建防雹網，降低溼度，減少傷口；對果穗套袋，減少病菌侵染幾率；地表蓋膜，減少土壤中的病菌向上傳播，還可提高地溫、消滅雜草、增加光照，提高產量。

4. 增施有機肥

一般果園按照“斤果斤肥”的原則施有機肥，高產果園甚至要“1 斤果 2 斤肥”。 增施優質有機肥，如羊羣精製有機肥和益恩木複合微生物菌劑、桂蓋美加土壤調理劑、微量元素斯德考普配合，可以增加土壤肥力，改善土壤理化性狀，增強植株長勢，提高抗病力。

（二） 化學防治

葡萄發芽至幼果期前可選擇80%代森錳鋅可溼性粉劑（陶斯安）800~1000倍液，或70%丙森鋅可溼性粉劑1000倍液，或60%唑醚·代森聯水分粒劑（百泰）1000倍液交替噴霧防治。

進入幼果期後可撒施 80%福美雙可溼性粉劑（卡福）6000～12000g·hm2，20天左右撒施1次，並選擇3%多抗黴素水劑（均刀）800倍液，或10%氟硅唑水分散粒劑（森可欣）1500倍液，或60%唑醚·代森聯水分散粒劑（百泰）1000倍液，或25%戊唑醇水乳劑（歐利思）2000~2500倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1500倍液，或25%吡唑醚菌酯乳油（凱潤）2000倍液交替噴霧防治。

套袋後可選擇25%戊唑醇水乳劑（歐利思）1500倍液，或40%氟硅乳油（福星）6000倍液，或12.5%氟環唑懸浮劑（歐博）2500倍液防治。

在用藥劑進行白腐病防治的同時，也要根據各個時期會發生的其它病害，如灰黴病、炭疽病、霜黴病和黑豆病等病害，選擇合適的藥劑組合，進行綜合防治。