2014年大益傳世品鑑

普洱茶的特性在於越陳越香,時間的自然錘鍊將賦予它更多的口感和變化,歲月給它增添了獨特的光芒和價值。要更親近了解一款茶,就需要在不同的陳化期品飲,去體會他不一樣的滋味。今天我們就一起走進大益傳世這款茶。

2014年大益傳世這款茶,從設計包裝到拼配技術每個環節都別具匠心,有故事,有情懷。一出來就集萬衆目光於一身,可以說是市場上的一款明星茶。從14年到現在它也有四年的陳化口感,再加上當時壓制時也採用了“以老帶新”的拼配形式,選用了6到10年的老料,所以綜合口感起碼也有十年。也正是懷着對傳世的期待,我們從整件拿出一片開湯品飲。

餅面外形飽滿圓潤,烏潤油亮

條索清晰勻整,肥碩壯實

看的出確實是高山大樹茶

幹茶聞上去有些許的花香夾雜着淡淡的煙香,

使人彷彿置身山野,身心愉悅。

天氣:清明時節,陰雨綿綿,淫雨霏霏。

容器:150CC蓋碗

用量:8.5克

用水:農夫山泉

泡法:定點注水,緩慢注水,醒茶一遍,前三泡間隔五秒出湯,後面逐次10秒,15秒的增加。

醒茶水的顏色橙黃微轉紅,和之前我們喝的14年開的茶版的區別挺大,已經拆開的茶版會轉化的偏快,顏色更深更紅。而新開的香氣會更加濃郁高揚。

第1-3泡:最直接的口感表現就是淡淡的煙味,有一點點我們通俗講的“馬圈味”花果香也充盈整個口腔,苦基本沒有,澀度較低,生津很迅猛,更持久。杯底蜜甜香。

第4-6泡:湯色較前三泡更深一些,煙香猶存,水路細膩,口感潤滑,甜度較高,蜜韻十足,適口度高。回甘生津好,相比之前喝少了些鮮爽度,但多了點陳香和甜韻。

第7、8泡:湯色基本不變,花果香明顯,口感還是比較濃厚,協調,爽滑,甜甜潤潤,聞起來比前幾泡更清新怡然。杯底仍有蜜甜香。持續泡了有13泡,非常耐泡尾水總結就是湯甜水柔,口感細膩柔滑。

茶底葉片肥碩粗壯,柔軟富有彈性。聞起來有冰糖甜香。

總結:綜合口感還是比較ok,陳化過程中口感變化也比較大,有高端茶的表現和風範,大益傳世,傳一世,傳於世,定位如此高端的一款茶,未來到底如何?真正決定的還是內在的口感品質,且看在歲月長河中,它如何成長吧。

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