轉眼又到陽春三月,

聽聞今年的時令小龍蝦足足提早了20來天,

躍躍欲試的喫貨小編帶着柒柒,奔赴這2018年的首場龍蝦宴。

店內雖是簡潔的loft風,但勝在色彩鮮豔明亮,上下兩層的店面都有擺桌,一到夜宵時刻上座率也是爆棚。

這是一隻來自洞庭湖的小龍蝦,嘻嘻嘻。

在正式喫蝦之前,先附上剝蝦小教程:

01 ICED CRAWFISH冰鎮小龍蝦

仙氣十足的冰鎮小龍蝦,由於冰鎮過的緣故,使得蝦肉肉質新鮮緊實,Q彈Q彈的。而且剝開蝦殼,能直觀的看到白腮,只有白腮纔是高品質的乾淨蝦哦。

02STEAMED CRAWFISH清蒸小龍蝦

與冰鎮一樣,都是喫一個“鮮”,再沾上他家的祕製醬料,蝦肉肥美,口感彈嫩,鮮嫩清甜。

0313 INCENSE CRAWFISH十三香小龍蝦

說是十三香,實際上使用的中草藥多達二十多味,裏面有香茅草、香葉、白芷、肉蔻、草寇等材料,下料很足,百味熬製,湯汁味道濃厚。特殊的燒法使得口感層次豐富,爽、甜、嫩、鮮集爲一體,即便是家家都有十三香口味,也能夠殺出一條屬於自己的路。

04GARLIC CRAWFISH蒜蓉小龍蝦

去掉蝦頭更爲入味,尤其是蝦腮部位,那滋味更是濃厚,蒜香四溢。撥開蝦殼,把蝦肉在湯鍋裏轉一圈,滾一滾,完美“出浴”,入口之後鮮香十足,這大概就是蒜蓉小龍蝦回味香濃的精髓吧。

05SPICY SMALL LOBSTER麻辣小龍蝦

鑑於“麻小”不可撼動的江湖地位,必須來上幾瓶啤酒,才能一起勇闖天涯!一端上桌,一股麻辣的香氣撲面而來,很是火辣,入嘴咀嚼後香辣的滋味迸發出來,配上鮮肉自身的鮮美,真讓人大呼過癮。如果不怕髒的話,直接用手剝蝦,再吮吸一下沾滿麻辣湯汁的手指,這纔是喫麻小的真正樂趣呀。

除了小龍蝦,還有一些小食哦。

手工鍋貼

這個鍋貼味道特別家常啊,就是皮略厚了一點。

醬爆螺絲

最適合用來消磨時間,小小的一顆,捏起吮吸一下,吸出螺螄肉細細品味其中的鮮香,鮮辣可口,停不下來。

饞嘴花甲

爆炒香辣花甲,這樣炒制的花甲口感鮮嫩無沙子。

烤羊肉串

手工串好的羊肉串,烤制外層肉略微有些發焦,耐嚼。

後記:

不忘初心,方得始終。

我們在拍攝過程中,遇到吳記的老闆巡店,他說吳記龍蝦在溫州開了10年,從一家小店面發展到如今10家分店的規模,靠的是對小龍蝦事業的熱愛和堅守,秉持這份精神,在食物品質、服務質量、環境佈置上不斷完善,盡善盡美。

所以啊,朋友,你要相信,人生中每一個經歷過的城市都是相通的,每一個努力過的腳印都是相連的,它能一步一步帶你到今天,成就今天的你。人生沒有白走的路,每一步都算數。與君共勉。

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