现在农村人不仅仅是男人出来赚钱，许多小媳妇也都出来自己闯练了，昨天晚上在夜市上遇到了一个卖油炸蔬菜的大姐就是刚成婚没几年，孩子在家跟着爷爷奶奶，他们夫妻出来做点小生意赚钱。她做这个生意已经好几年了，现在客户集体也不少呢。

大姐炸的有蔬菜，也有肉类、丸子啥的，能够依照串收钱，蔬菜是5毛钱一串，丸子肉有一块的两块的。你选好之后大姐给你炸熟，全部都是在这个油锅里炸，看上去好像有点不是太卫生。可是每次去吃却都要排队。

也能够依照斤称，一切都是10块钱一斤，下来价格和依照串差不多。大姐身边放的这种饼也是需求油炸的，然后夹菜用的，额外收费一块钱一个。

炸完之后我们还会把蔬菜上吸得油控掉，还能再次使用，这样也节省成本，吃起来也不那么油腻了。

蔬菜还需求用剪刀剪碎，吃起来更便利，也便利夹饼。大姐会在蔬菜上加调料还有大酱。

最后用饼把菜加起来就能够了，一般买一个这样的饼夹菜需求花费5-10元。大姐告诉我说每天都要从上午十点忙到晚上十一点，不过收入也比较乐观，一月营业额基本都在一万元以上，并且成本也不高。