現在農村人不僅僅是男人出來賺錢，許多小媳婦也都出來自己闖練了，昨天晚上在夜市上遇到了一個賣油炸蔬菜的大姐就是剛成婚沒幾年，孩子在家跟着爺爺奶奶，他們夫妻出來做點小生意賺錢。她做這個生意已經好幾年了，現在客戶集體也不少呢。

大姐炸的有蔬菜，也有肉類、丸子啥的，能夠依照串收錢，蔬菜是5毛錢一串，丸子肉有一塊的兩塊的。你選好之後大姐給你炸熟，全部都是在這個油鍋裏炸，看上去好像有點不是太衛生。可是每次去喫卻都要排隊。

也能夠依照斤稱，一切都是10塊錢一斤，下來價格和依照串差不多。大姐身邊放的這種餅也是需求油炸的，然後夾菜用的，額外收費一塊錢一個。

炸完之後我們還會把蔬菜上吸得油控掉，還能再次使用，這樣也節省成本，喫起來也不那麼油膩了。

蔬菜還需求用剪刀剪碎，喫起來更便利，也便利夾餅。大姐會在蔬菜上加調料還有大醬。

最後用餅把菜加起來就能夠了，一般買一個這樣的餅夾菜需求花費5-10元。大姐告訴我說每天都要從上午十點忙到晚上十一點，不過收入也比較樂觀，一月營業額基本都在一萬元以上，並且成本也不高。