“要想脱贫又致富，美人土豆来帮助，全国各地不愁销，农民致富笑弯腰。”时下，在安州区秀水镇石马、朝阳等村，这句顺口溜在群众中广为流传。在大兴马铃薯专业合作社的带动下，全镇7个村的600余亩马铃薯今年喜获丰收，昔日糊口的“土蛋蛋”，如今变身成为当地村民致富的“金蛋蛋”。

21日，记者来到秀水镇朝阳村，只见村民们正趁着晴好天气，在地里忙着抢收马铃薯。挖、捡，按大小个头分类、装袋、装车，男女老少分组劳作，衔接流畅，丰收的喜悦洋溢在他们朴实的脸上(如图)。“自从加入了合作社，我家种植土豆3亩，年收入增加了1.2万余元，日子越来越好了。”12组村民周庆贵告诉记者。

朝阳村如今发展土豆种植农户40余户，种植马铃薯200余亩，预计产量61万斤，为农户增收80余万元。“今年我们打算把马铃薯种植作为重点特色产业来规划发展，号召更多的老百姓参与进来，预计将再增加300余亩种植规模。”村支书唐太福相信，在合作社的带领下，有技术支撑，有市场风险调控能力，再加上包销，村民们只要肯干，不愁挣不到钱。

几里外的石马村7组，徐世军、谢蓉夫妇俩也为了能按时“交货”，在地里忙得不可开交，他们村挖土豆已经有一周多了。“有货车专门从成都过来拉，每天都有2000多元入账，辛苦了大半年感觉很值得。”谢蓉一边挥舞着锄头，一边和记者聊起来，“去年只种了3亩，今年种了6亩，虽然忙多了但是充实，在合作社的带领下，我们只需保证土豆质量，不愁销路。”

在合作社指定的收货点，几辆外地过来收货的车辆早早等在那里。7组昝万国开着农用车拉来了刚挖出来的1400多斤土豆，过秤后，他得到了批发商给的1700多元现金。昝万国家种了5亩土豆，土豆收完后，他会间种芋子、黄豆等经济作物，扩大经济效益，“去年卖了将近5万元，今年土豆收成好，市场行情好，肯定比去年赚得多。”

记者发现，村民收获的土豆表面光滑，色泽鲜亮。马铃薯合作社理事袁祥告诉记者，合作社种植的是“荷兰”土豆，这个品种的土豆比一般土豆口感要清爽一些，营养价值更好，因为其色泽亮净，很多人也叫它“美人土豆”。

“前几天我们刚搞了个土豆选美比赛，热闹得很哟!”袁祥告诉记者，为了鼓励农户们积极参与马铃薯种植，合作社每年都会选择一个土豆种植先进村举办土豆选美比赛，旨在提高农户种植土豆的积极性，并带动更多的贫困户参与进来，以达到自力更生共同致富的目的。（绵阳日报社全媒体记者 安峥 文/图）