“要想脫貧又致富，美人土豆來幫助，全國各地不愁銷，農民致富笑彎腰。”時下，在安州區秀水鎮石馬、朝陽等村，這句順口溜在羣衆中廣爲流傳。在大興馬鈴薯專業合作社的帶動下，全鎮7個村的600餘畝馬鈴薯今年喜獲豐收，昔日餬口的“土蛋蛋”，如今變身成爲當地村民致富的“金蛋蛋”。

21日，記者來到秀水鎮朝陽村，只見村民們正趁着晴好天氣，在地裏忙着搶收馬鈴薯。挖、撿，按大小個頭分類、裝袋、裝車，男女老少分組勞作，銜接流暢，豐收的喜悅洋溢在他們樸實的臉上(如圖)。“自從加入了合作社，我家種植土豆3畝，年收入增加了1.2萬餘元，日子越來越好了。”12組村民周慶貴告訴記者。

朝陽村如今發展土豆種植農戶40餘戶，種植馬鈴薯200餘畝，預計產量61萬斤，爲農戶增收80餘萬元。“今年我們打算把馬鈴薯種植作爲重點特色產業來規劃發展，號召更多的老百姓參與進來，預計將再增加300餘畝種植規模。”村支書唐太福相信，在合作社的帶領下，有技術支撐，有市場風險調控能力，再加上包銷，村民們只要肯幹，不愁掙不到錢。

幾里外的石馬村7組，徐世軍、謝蓉夫婦倆也爲了能按時“交貨”，在地裏忙得不可開交，他們村挖土豆已經有一週多了。“有貨車專門從成都過來拉，每天都有2000多元入賬，辛苦了大半年感覺很值得。”謝蓉一邊揮舞着鋤頭，一邊和記者聊起來，“去年只種了3畝，今年種了6畝，雖然忙多了但是充實，在合作社的帶領下，我們只需保證土豆質量，不愁銷路。”

在合作社指定的收貨點，幾輛外地過來收貨的車輛早早等在那裏。7組昝萬國開着農用車拉來了剛挖出來的1400多斤土豆，過秤後，他得到了批發商給的1700多元現金。昝萬國家種了5畝土豆，土豆收完後，他會間種芋子、黃豆等經濟作物，擴大經濟效益，“去年賣了將近5萬元，今年土豆收成好，市場行情好，肯定比去年賺得多。”

記者發現，村民收穫的土豆表面光滑，色澤鮮亮。馬鈴薯合作社理事袁祥告訴記者，合作社種植的是“荷蘭”土豆，這個品種的土豆比一般土豆口感要清爽一些，營養價值更好，因爲其色澤亮淨，很多人也叫它“美人土豆”。

“前幾天我們剛搞了個土豆選美比賽，熱鬧得很喲!”袁祥告訴記者，爲了鼓勵農戶們積極參與馬鈴薯種植，合作社每年都會選擇一個土豆種植先進村舉辦土豆選美比賽，旨在提高農戶種植土豆的積極性，並帶動更多的貧困戶參與進來，以達到自力更生共同致富的目的。（綿陽日報社全媒體記者 安崢 文/圖）