好消息

4月18日，省商务厅发布了3月份全省生活必需品市场的监测情况，与2月份相比，上月，蔬菜、蛋类、肉类、粮食、食糖、食盐、食用油、饮用水价格呈现不同幅度的下降，水果、禽类、奶制品、水产品价格上涨。

【蔬菜价格迅速下降】

3月份，全省蔬菜零售均价6.01元/公斤，环比下降6.09%。其中甘蓝类、茄果类整体价格全部下降，菠菜、莴笋、芹菜、青椒价格下降幅度较大，环比分别下降18.64%、16.78%、15.66%和14.48%。全省蔬菜批发均价4.23元/公斤，环比下降15.4%。其中叶菜类、甘蓝类、豆类、茄果类、葱蒜类价格也整体全部下降，莴笋、生菜、青椒、菠菜价格下降幅度较大，环比分别下降32.75%、32.74%、32.06%和28.46%。

春季3月，气温迅速回暖，蔬菜生长加快，特别是露天蔬菜，已进入生长旺季，产出量增大，市场供给量持续攀升；物流行业的快速发展，也有利于蔬菜的市场流通；春季，蔬菜品种繁多，消费群也随之被分散，单个品种需求相对降低。预计后期各类蔬菜价格或将持续走低。

【蛋类价格下降明显】

3月份，鸡蛋零售均价9.62元/公斤，环比下降3.51%。鸡蛋批发均价8.09元/公斤，环比下降9.3%。

蛋类价格走低的主要原因：一是春节假日因素影响消退，市场消费需求大幅收缩。春节前广大市民消费者均提前购买了鸡蛋，且农贸市场等下游批发零售环节多提前备货，节后以销售库存为主，采购量较少。二是春季气温持续升高，蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋市场供应也随之增加。从而也导致了蛋类零售价格的下降。

【猪肉价格下降显著】

3月份，猪肉零售均价26.44元/公斤，环比下降3.4%。其中，五花肉零售均价26.44元/公斤，环比下降0.68%；精瘦肉零售均价29元/公斤，环比下降1.89%。

之所以有显著下降，一是宏观因素影响，供给端稳定增加，这是个关健因素，近两年的市场环境适合资本扩张，大型养殖场扩张迅速，产能开始集中释放，最终猪源供给持续增多；二是养殖户压栏等价的侥幸心理使然。因为业内对于春节的行情是比较看好的，所以但跌势来临时养殖户没太当回事儿，认为还会涨回来的，以至于部分肥猪出栏压到了年后。三是屠宰企业，节后屠宰企业开工率不高。加之春节后需求疲软快速下降，屠宰企业基于成本和利润的考虑开始集中压价。

【水产品价格持续上涨】

3月份，全省水产品零售均价32.74元/公斤，环比上涨0.65%，其中鲤鱼、蟹、小带鱼的价格增长幅度相对较大，零售均价分别为18.01元/公斤、98.93元/公斤、15.76元/公斤，环比分别上涨8.3%、1.96%和1.35%。

水产品价格持续上涨的原因：一是养殖生产成本的增加水产品市场价格的回归性上调。二是渔工工资的价格上涨，导致生产成本增加，水产品价格上涨也是情理之中。三是受市民消费理念的影响。现代的消费者越来越注重养生，而水产品富含蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用，从而导致市场需求增加，水产品价格上涨。

水果价格总体上涨

3月份，全省水果零售均价8.13元/公斤，环比上涨1.5%。其中西瓜、苹果、柑橘价格分别为5.85元/公斤、9.93元/公斤、8.62元/公斤，环比分别上涨8.74%、2.9%和1.89%。

水果价格总体上涨的原因：整体水果市场行情较好，尤其是高档水果消费群体扩大，市场需求旺盛；去年末由于天气原因多个水果主产区均不同程度出现减产，市场供应量减少；运输成本、人力成本等逐年增加等。

记者：鲍亮亮