出了正月想種點種植簡單，長得漂亮的蔬菜，芋頭是一個不錯的選擇，病蟲害很少，生長期很長，種了之後平時可以當綠植，入冬時又能收穫不少芋頭。很多人喜歡喫芋頭，它口感軟糯，營養豐富，喫起來香味醇厚，既可以做成菜，又可以當主食。

種植時間：當春季地溫穩定在10℃以上時就可以露地種植了，北方地區一般在4月底播種，南方地區可以在4月上中旬播種。

芋頭根據生長環境的不同分爲旱芋、水芋和水旱芋，目前在普遍種植的是旱芋，在北方種的比較多的是山東萊陽毛芋，上海白梗芋；南方種的比較多的是福建九面芋，廣東紫芋。

山芋頭很容易存活，在磚頭縫裏也能生長，而且結的果實也很多，根大，農民種植十幾棵基本能收一小提籃，在河南農村深受喜愛，基本上每家每戶都會多多少種一些，以備冬天沒菜的時候，拿出來當配菜喫。

芋頭充分成熟後，霜降前，葉子枯黃就可以採收了，北方地區露地種植芋頭一般在10月初收穫。春天家裏種幾棵芋頭，真是能漂亮一年呢，感興趣的，不防試着種一種。