好萊塢美食造型師與魔術師的區別並不大，不同的他們是將土豆泥做成冰淇淋聖代的樣子，而不是將兔子拉出帽子。事實上，製作在屏幕上看起來光鮮、開胃的食物，他們就相當於一個真正的魔術師了。一起來看看他們工作中的祕密吧。

他們需要用到很多食物。如果食物造型師需要一根香菜拍攝，他們通常會買10把。如果一個演員要喫一隻火雞，那可能需要買二十幾只。“這實際上取決於食物有多少故事點，和這個場景對導演有多重要，”一位造型師說。

用食物製作科幻道具。以食人爲中心的美劇“漢尼拔”背後的食物造型師潘有一個更具挑戰性的障礙：如何製作類似人肉的菜餚。她拒絕研究喫人網站，但她研究了很多解剖學書籍。最後將小牛腿改造成人腿，並用火腿片模仿人體手臂。

美食有時不是由食物做的。食品設計師Melissa回憶說，導演在開拍時突然決定切開她製作的生日蛋糕。問題：蛋糕不是真的。“所以我們必須切開由泡沫製成的蛋糕，爲了做到這一點，必須使用鋸子，因爲刀子都切不動它。”

不一定都是美食。拍攝一個戰爭片時，需要讓400名戰俘喫泥巴。所以造型師潘專門購買了巴基斯坦的土進行研究，最後她的泥巴食譜是：將燕麥和全麥餅乾混合在一起，並加入紅糖和白糖。據說不難喫。

必須製作令人作嘔的東西。在權力遊戲的第一季，龍母不得不喫掉整個馬心。但扮演她的女演員艾米莉亞實際上喫的是造型師制的堅硬橡皮糖，這種糖的味道像“漂白粉和生面食”，艾米莉亞說“實際上，這種令人厭惡的食物對我的表演是非常有幫助的”。

他們可能和明星成爲好朋友。在電影和電視拍攝中，很少有剩菜。事實上，好的美食造型師做的食物不僅好看而且好喫。美劇“初來乍到”的女主角就因爲愛上了造型師做的飯而和她成爲了好朋友。

如何成爲一個美食造型師。每個人都可以實習生身份開始工作，然後可能成爲助理和造型師。“但並不是每個人都可以成爲美食設計師”，知名造型師安德森說。“你必須會做飯，但創意更重要。而且你必須能夠在壓力下快速工作。”

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