一斤半面中加入一小碗温水（水中放入4克酵母，）筷子搅拌成絮状后用手揉搓，揉好后盖上保鲜膜醒40到60分钟。肉馅里加入生姜，葱，胡椒，生抽，老抽，麻油，鸡蛋，盐，鸡精。要想肉馅鲜嫩有汁。可以加入淀粉勾兑成水加入肉馅中。面醒好后把它做成一个个剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。加入肉馅后像包包子样一个方向捏。平底锅加油，五成热放入包好的生煎，待底部发黄后加入水，水量到锅中包子一半高距离就行了。这时候开中火烧二十分钟，等到锅中水分烧干发出霹雳的声音关小火，撒上黑芝麻，葱，锅盖蒙两分钟出锅

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