前几天，在老家的奶奶给我打来个电话，让我在网上买一些水葡萄干寄回去。

奶奶说我的一位堂姐怀孕了，家里准备给她送点东西，但是在整个县城的中药店都没找到有卖水葡萄干的。

什么是水葡萄？

水葡萄，学名蒲桃，因为果实中空，内有种子，摇起来会发出咕噜咕噜的响声，非常适合用来给小孩子当玩具。

所以除了“水蒲桃”和“香果”的别名外，蒲桃还有“响鼓”、“风鼓”、“铃铛果”的称号。

蒲桃原产于东南亚地区。而如今，我国的大多数地区随处可见人工种植的蒲桃树，比如台湾、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等省区。

蒲桃，一种男女都喜欢的水果！

对于很多人来说，蒲桃没什么可吃的，只能吃皮，并且个头太小、皮肉比较少、中间还空了一大块，再加上很难保存、容易腐烂，所以很少有人喜欢吃。

但是，晒干之后的蒲桃却仿佛是另外一个物种一样，价格翻了几十倍（某宝上有人卖216元/斤），非常的值钱，并且男人女人都喜欢它。

为什么呢？那是因为晒干之后的蒲桃药用价值极高，被人们称为治病的良药，能够安胎保胎，所以我奶奶才会打电话让我在网上购买寄回去。

不光是果实晒干之后可以作为药用，就连花、树皮都是可以作为药材的选择。

另外，蒲桃还有强肾的功效，在中医里有这么一个方子——用蒲桃、人参各3克，火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤蜘徂由为得力。

蒲桃怎么吃？

蒲桃的吃法主要有三类，鲜吃、加工吃和做菜吃。

1、鲜吃：蒲桃清洗干净后可以直接吃，这种吃法比较简单，而且保留了蒲桃的纯鲜口感和营养。

2、加工吃：盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

3、做菜吃：准备两个蒲桃清洗干净后，切成片与小黄瓜、红萝卜片同炒即成，据说此菜有减肥瘦身的功效。

吃蒲桃的禁忌

虽然说蒲桃的营养价值高，药用价值高，但毕竟不是仙果，不是所有人都能吃蒲桃的，比如这些人：

1.糖尿病患者不宜多吃，因为蒲桃的含糖量非常的高；

2.脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。

当小孩有消化不良情况的时候，可以用蒲桃拌食盐一起食用，有帮助消化的功效。

另外，蒲桃特别适合孕妇、高温环境作业人群、接触化学毒素人员食用，不过任何食物都不可过量，适量吃就好了。

现如今，由于交通网络发达，导致无论什么季节，市场上的水果种类都非常之多，所以蒲桃的销路并不理想。由于卖不上价，久而久之就没人卖没人买了，所以，我们很少能在超市、水果摊看见蒲桃。

不过，在街头、校园、小区周边绿化植物中，我们还是能看见这些被人遗忘在树上的蒲桃。

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