雁南飛茶田景區爲國家AAAAA級旅遊景區。

雁南飛茶田度假村，爲粵東第一家AAAA-旅遊景區，是由廣東寶麗華集團公司於1995年1月投資開發的，佔地總面積4.50平方公里，1997年10月8日對外營業。度假村背靠陰那山省級風景名勝區，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。圍龍大酒店建築工藝精湛，2005年榮獲建設部授予的“魯班獎”。景區以茶文化爲主題，處處是羣山環抱，百花繁盛，茶田疊嶂，四季如春的自然景觀。

雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“雁南飛”這個富有詩意的名字寓意客家人對“北雁南飛”的根本認同：“茶中情”表達了雁南飛經茶文化爲內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢爲主的標準化茶田2600畝，建起了現代化的茶葉工廠。

雁南飛大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節性的鮮花並擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進行立體綠化，右邊種植的生態龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬佔相思速生林；通過科學合理的種樹、種草和種花，不但保護了生態環境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。

圍龍大酒店是根據客家圍龍屋的反圍龍結構建造，建築面積12000多平方米，樓高6層，從大堂進入直接到第4層，上下各3層，共有標準房、套房和單間138間。每個房間都有一個特別設置陽臺，站在陽臺上可以盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一；酒店非常注重文化內涵的建設，在每個客房和過道上都裝裱了客家名人詩畫和名人格言。首層爲美容美髮、桑拿健身等娛樂設施。

雁南飛茶田度假村溫馨宜人的服務，幽雅的環境，讓您領略到客家獨特的款待之道所蘊含的正宗與傳統，品嚐特作精緻的佳饌美餚和甘滑香濃的雁南飛茗茶，讓您在青山綠水之間，心情領略中國博大精深的飲食文化、茶文化和客家文化。

葉劍英故居爲國家AAAA級旅遊景區、文化旅遊景點、紅色旅遊經典景區。

葉劍英故居在梅縣雁洋鎮雁上村。建於清代，故居是泥磚砌築的農舍，屬粵東地區客家圍屋。坐東朝西偏南。整座圍屋共有15間房屋，進故居左側后角邊兩間是-少年時的臥房。院內整潔清靜，遠處青山含黛，四野田園青翠，環境優美。1897年4月28日，葉劍英誕生在此，並度過童年。

葉劍英元帥故居位於梅縣雁洋鎮雁上村，距梅州市區33公里，是一幢普通農舍，屬於典型的客家圍屋。故居室內陳設簡樸，有葉劍英當年用過的牀板檯凳等生活用品，1989年被列爲廣東省重點文物保護單位。

爲緬懷無產階級革命家、軍事家葉劍英元帥的光輝業績，海內外鄉親捐資在故居旁興建了“葉劍英元帥紀念館”。紀念館設有五個陳列室，展出葉帥珍貴照片200幅和生前用過的實物50件。門前聳立着2米高的葉帥銅像。

梅州靈光寺爲國家AAAA級旅遊景區、文化旅遊景點。

靈光寺，位於雁洋鎮境內的陰那山麓，離梅州城46公里。是廣東省四大名寺之一。創始人爲唐高僧潘了拳，他於鹹通二年（861年）圓寂後，始由村人建立寺院，初名"聖壽寺"，至今已有一千六百多年曆史。明洪武十八年（1385年），粵東監察御史梅鼎捐錢擴建，更名靈光寺，現正門石匾上所刻“靈光寺”三字，就是梅鼎寫的。

靈光寺依山建築，面積10000多平方米，自古遠近聞名，吸引大量遊人參觀，爲什麼呢？因爲靈光寺有“三絕”。

其一絕是：寺前草坪有兩棵柏樹一生一死。生者高30多米，枝繁葉茂，傲然挺立；死者高度相當，幹大枝壯，枯死而不腐不朽。這就是稱爲“廣東寶樹”的“生死柏”。此柏樹是建“聖壽寺”之前潘了拳親手種的，樹齡達一千

六百年以上，那株枯樹也死了近四百年，卻與生的那株幾乎同樣高大，前幾年，珠江電影製片廠曾拍過一部電影《生死樹》，就是以這兩株樹爲背景。

其二絕是，寺裏最壯觀的主殿大雄寶殿，經常香菸鼎盛，但不管任何情況下，都沒有香菸薰人，是什麼原因呢？傳說是因爲殿頂的藻井所起的作用。這個藻井，是用1000多塊精製的長方木構成的螺旋形藻井，俗稱爲菠蘿頂，結構巧妙奇特，是寺廟建築藝術的傑作。在我國這樣的菠蘿頂僅有兩處，另一個是北京天壇的方形藻井。這個菠羅頂妙就妙在它會把大殿內的香菸及時吸到殿頂迅速排出，而不會使殿內遊人被煙嗆着。

其三絕是大雄寶殿後面山上綠樹繁蔭，但大殿屋頂上卻沒有一片樹葉，這究竟是什麼原因？至今仍是個謎。

湖寮泰安樓爲國家AAAA級旅遊景區。

泰安樓位於大埔縣縣城龍崗村，建於乾隆二十八年（公元

1764年），距今已有241年的歷史，是國內極爲少見的石方樓，爲省級文物保護單位。泰安樓及附屬建築佔地面積

6684平方米，其中主樓佔地2577平方米，兩側書齋佔地2764平方米，門坪及花臺佔地1325平方米，共有200個房間。泰安樓屬磚石木結構建築，坐東北向西南，呈四方形，長49米，寬52.6米，門口有寬闊的門坪和水塘。樓高11米，分三層，一層牆寬爲0.92米，三層牆寬0.44米，一、二層外牆爲石牆，三層外牆壁及內牆爲磚牆。因樓外牆爲石牆，故該樓俗稱石樓。該樓一至三層四周向內設前走廊，一層走廊的柱子爲上木下石，二、三層爲木柱，三樓前排中廳設有祭壇，爲防外患，三層除前廊外還設有後走廊。一、二層不設窗，三層纔開窗，並設有槍眼，整座大樓只有一個大門出入，門板鑲上厚厚的鐵皮，大門頂有蓄水池，供滅火之用。

大門

泰安樓的大門非常獨特，乍一看，眼前一座雄偉的門樓，細一看，這樓門原來是鑲嵌在牆上的。據說，這樓的主人是做生意發家的，沒有功名不能建門樓，後來他靈機一動，就想出了個絕妙的辦法做了個假門樓。

樓中樓

樓內中軸線主體建築爲平房，分上下二堂，上堂書“祖功宗德”，陳列藍氏先祖神主牌，並作爲祭祀的祠堂，堂左右兩側設有廂房，樓內平房四周爲天井，三層方形樓房把主體平房環抱在中間，形成樓中有屋、屋外有樓的格局。樓的兩側各有一座書齋，是供讀書求學的場所，樓內右側天井有口水井，井水清澈可口，現仍可飲用。

興建泰安樓時有個有趣的故事，樓主人藍少垣在該樓工程進到第三層時，他把辦公地點也搬到二層的一間房子裏，規定凡前來領工資的工人，都要手提兩塊磚到三樓後纔來領工資。那時候的工資是每日清算，結果就這樣節省了建三層所用火磚的搬運費。從這裏可以看出當時樓主人的精明智慧。據說泰安樓的藍姓祖公極爲節儉，原計劃在樓右側也建一個同樣的方石樓，構成鴛鴦樓，後因意外早亡，計劃沒有實現，成爲現在的單片樓，實爲遺憾。

客家民俗風情博覽館

泰安樓一樓佈置了客家發展史，客家人生產、生活用具，客家服飾，節慶活動用具展區，詳細地記載了千年來大埔客家人的發展、生產、生活情況；二樓爲大埔名人展區、將軍書畫展區。整座建築較爲集中地展現了大埔客家人情風貌。泰安樓歷史悠久，規模雄偉、粗獷，佈局合理、科學，文化內涵豐富，是客家民居建築的一大奇觀，也是中國與世界民居建築史上的文化瑰寶。2000年底，國家文物局文物保護司、中國國際古蹟遺址理事會祕書長郭旃前來此樓考察後，認爲該樓是研究中國古代民居建築和客家歷史文化及民俗風情的“歷史人文博物館”，完全符合世界文化遺產申報條件，現已向聯合國教科文組織申報世界文化遺產。

長潭旅遊勝地爲國家AAAA級旅遊景區。

長潭旅遊勝地，在蕉城北面長潭鎮白馬村西北部，是“南粵百景”之一的旅遊勝地長潭勝地，山堤環堵，綠水茫茫，八景名勝，三省名揚，山如巫峽，水似瀟湘，景似灕江，移步換景，別饒風光。

這裏奇峯突兀，峭壁懸空，兩岸青山夾着急流，注入石窟河，直瀉梅江，匯入韓江。風景十分秀麗，“長潭夜月”爲蕉嶺八景之一。長潭境內的“一線天”、“雙門闕”、“二姑山”、“滴水巖”、“高臺庵”、“浮水月”（指長潭夜月）、“天馬山”、“丹九祠”和“阿婆背孫女”等定爲長潭八景。

長潭旅遊度假區，距蕉嶺縣城約5公里，面積20.5平方公里，是閩粵贛三省交界地區。這裏一川綠水,碧波盪漾，兩岸青山，有“形似巫峽，景似灕江”之稱。六十年代初,長潭風光刊載在《人民畫報》封面和《廣東畫報》上。從此,長潭風景名聲遠播，每年幾十萬海內外遊客慕名而來，陶醉其間，流連忘返。

長潭有寬闊的水域，水庫大壩把流水截成人工湖，容量達1.6億立方米，湖水延伸到20公里外的平遠普灘和福建省的下壩鎮。湖面開展了多項水上娛樂項目，如：賽艇、游泳、釣魚等，爲遊客增添了豐富的樂趣。

旅遊區有許多誘人的自然景觀和人文景觀。如：閩粵贛釋迦文化中心、一線天、大壩雄姿、長潭夜月、高臺庵、蓬萊仙境；有華新戲水樂園、興盛泰賓館、長潭大酒店、澳洲山莊、鵬程娛樂城、新新娛樂城等。

雁鳴湖旅遊度假村爲國家AAAA級旅遊景區。

該度假村佔地1萬多畝，預計總投資2億多元人民幣。其總體規劃主題突出綠色旅遊和生態保健，結合綠色生態環境和道家“天、地、人三和合”的養生理論，按一年春、夏、秋、冬四季輪迴的概念興建“春暉園、夏曉園、秋實園、冬融園”四大功能景區，各景區配套系列度假及娛樂設施，將是梅州乃到粵東旅遊度假功能較爲齊全的度假勝地。

目前旅遊度假村已開發興建了春暉園、夏曉園、秋實園三大景區。各景區已建立的旅遊設施主要有：酒店、山莊別墅、茶藝館、滑草場、旅遊池、童趣園、娛樂城、綠島廣場、紫煙瀑布、梅池、銀湖庵、網球、羽毛球場、檯球館、-、馬車驛站、幾十處亭臺榭閣景點和配套服務設施，還將興建跑馬場、兒童樂園、森林公園、狩獵場等設施。

梅州客天下爲國家AAAA級旅遊景區。

梅州“客天下”位於廣東省梅州市梅江區東昇工業園旁，佔地面積2000公頃，於2006年3月29日開工建設，預計投資總額30億元人民幣。

梅州“客天下”是我國首個旅遊產業園，經梅州市委市政府批准成立。園區由原生態的自然山巒和東昇工業園、坢坑、小密三大水庫組成，集“喫、住、行、遊、購、娛”和教育、科研、文化爲一體，是市委、市政府的重點建設工程，是梅州市“解放思想、綠色崛起”的先鋒，是世界客都的一張“新名片”。

梅州“客天下”主要由“十大文化工程”和“五大景區”組成。這十大文化工程包括：客家鼎、客家賦、百米大型客家遷徙圖、客家墟日圖、印象客都、潘鶴四大雕塑、作家莊園、客家祠、梅花園、客天下巨石廣場等十個文化含量極高的項目。五大景區則包括客天下廣場、客家小鎮、千畝杜鵑園、郊野森林公園、聖山湖五個景區。

梅州“客天下”，作爲梅州標誌性的旅遊景點之一，每年都吸引的相當一部分的外地遊客，慕名而來，其中位於山間的寺廟，彷彿是世外桃源一般矗立在萬木從中，彷彿是一間隱世的寺廟，與此同時，客天下還是梅州最大的茶樹種植基地，每年茶花盛開的季節，總會有許多許可，帶着相機來到這個百花盛開的地方，雪白的茶花，彷彿爲夏日增添了一份別樣的清涼，茶花不僅僅美麗，梅州的高山茶油，在我國也是頗受好評，CCTV農業頻道，曾有一次就是以梅州客天下的“茶花”、“茶油”爲主題，做出了一份特別的報道。

五指石爲國家AAA級旅遊景區。

爲粵東著名的丹霞地貌旅遊勝地，坐落於平遠縣城以北57公里的差幹鎮，五座石峯拔地而起，形如伸展的五指直刺雲天，氣勢雄偉。山中景點很多，有劍門石、石林寺、聰明泉、混元塔、一線天、仙人牀、殿子石、青雲路、石室書屋遺址、睡佛洞、文殊臺、馴麓徑、跑馬場等等，千峯競秀，巖崖峻峭，美景令人目不暇接。

坪山梯田爲國家AAA級旅遊景區。

坪山梯田旅遊景區位於梅州市大埔縣大東鎮坪山村，地處閩粵兩省四縣交界處，是集“觀梯田風景、飲神奇泉水、瞻將軍故居、遊特色民居”於一體的國家旅遊景區。坪山村歷史文化底蘊深厚，人文資源豐富，文物古蹟衆多，自然生態優美，因其有始建於元末的形態原始、線條優美的千畝梯田而享有“廣東元陽”的美譽。2011年坪山村被評爲“廣東省古村落”，同時，坪山梯田被評爲廣東省鄉村旅遊示範基地、省級攝影家採風創作基地。2015年被評爲梅州市十佳旅遊賞花旅遊基地。

坪山梯田始建於元末，完工於清初。相傳是溫馬公從寧化石壁村移居坪山，在這荒山野嶺中開闢出一塊塊梯田開基生活，年復一年日復一日用愚公移山的精神將荒山野嶺開墾了令世人驚歎的梯田。坪山梯田迄今已有600多年的歷史了，共有1200多畝，其中主體680多畝，坡度多爲25度到65度，沿山坡層層疊疊，從山腳連到山頂，從此山連到彼山延綿不斷。少的有數十級，多的有千多級，形態不一，阡陌縱橫，古人曾稱梯田爲“原田膏潤”、“馬崗歡舞”。在這裏我們可以看到城市看不到的美景,聽到城市聽不到的故事,嚐到城市嘗不到的美食。

坪山梯田一年四季景觀各異，每年3、4月份是油菜花的盛開的季節。5、6月份坪山梯田舉辦放水節，農耕親子活動等，8、9月份，水稻生長的季節，10月份，一邊是稻穗成熟之際，金黃的稻田，沉甸甸的稻穗在風中搖曳，金黃無邊，形成充滿希望的梯田美景，一邊是五顏六色美麗而不嬌豔的幸福之花------格桑花。

湯湖熱礦泥山莊爲國家AAA級旅遊景區。

湯湖熱礦泥是國內外罕見的無污染優質醫療保健泥源，可用於介質浸泡（泥漿浴）、包裹（局泥）、埋數（全泥）軀體進行治療保健。就中國而言，除了遼寧鞍山湯崗子有此資源外，五華縣華城鎮轉水鄉湯湖便是第二處。這在全球也是不常見的。五華縣華城鎮轉水鄉的湯湖溫泉依山傍水，水質無污染，富有濃郁的鄉土氣息。遊客可坐火車到華城，從華城火車站坐五六分鐘的車便可見到醒目的西湖溫泉大酒店。該酒店是一座11層樓高佔地2萬多平方米的按三星級標準建造的酒店，酒店的溫泉水便是從15公里外的湯湖溫泉引來的，酒店內設有湯湖（湯崗子）保健中心，還有專車直達湯湖，只需要二三十分鐘車程。