山裏長刺的植物，不僅能讓人長壽，還是男性的益友

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在農村山裏有這樣一種植物，全身佈滿了長長的刺。人們進山的時候，老遠就躲着它，因爲，這種植物都是成片生長，一不小心走進去，那麼走出來都困難。它就是我今天要介紹的五加皮，中藥名，又稱爲刺五加。五加皮爲五加科落葉小灌木細柱五加和無梗五加乾燥的根皮。又名白刺、目骨、追風使、南五加皮等。主產於湖北、河南、安徽、四川等地。

五加皮不僅是中藥，還是美味的山珍野菜，它的喫法比較簡單，嫩枝採回後用開水燙煮後，涼水浸泡後去水，或裝袋放冰箱冷凍，或直接食用。可以炒，燉，做餡，有一種獨特的清香，入口鮮美。因爲刺五加，發芽比其它植物早一點，所以小時候，春天一到，一羣小姑娘拿着籃子，都會去山裏採五加皮的葉芽，回家用熱水燙好，摻上一些小米麪，或者是玉米麪，做成餡餑餑，一次能喫兩三個，特別美味。用五加皮的葉芽包餃子也是非常好喫的，加一些五花肉蔥花，特別鮮美；五加皮的葉芽拌涼菜也很好喫，加一些麻醬，辣椒油，香油。你撒上一些核桃仁，花生，還有杏仁就做好了一盤清清爽爽的山珍野菜。

《本草綱目》中記載：“治風溼痿痹、壯筋骨。”現代研究，本品還具有抗腫瘤、抗疲勞、降低全血粘度、防止動脈粥樣硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎湯、入丸、散或浸酒均可，但陰虛火旺者慎用，可以祛風溼，補肝腎，強筋骨。用於風溼痹痛，筋骨痿軟，小兒行遲，體虛乏力，水腫，腳氣。而《實用補養中藥一書》中記載，屬於補氣藥，具有補虛扶弱的功效，可來預防或治療體質虛弱之症候，滋補強壯，延年益壽，所以農村人們都喜歡喫五加皮葉芽，男人們也用來治病用。