超級簡單的醃茄子做法，又方便又美味!

做法:

選的小長茄子，先上鍋蒸二十分鐘，放涼備用

配料，香菜留根，蒜，洗乾淨控水備用

蒜切末放鹽，醃3分鐘

放入香菜菜拌勻

茄子像這樣用手撕開

放入香菜蒜泥

再合上就可以了

裝保鮮盒裏，冰箱冷藏

今天做的，明天就可以喫了，超級簡單吧!