用最简单的食材做最美味的食物

牛肉大杂烩，也是新疆大盘明星菜。大大一盘，内容很丰富，味道很浓郁，上得了席面，也很家常。

学会了这道菜，很实用，下面看看做法。

看，内容够丰富吧。

牛肉

若干

丸子

若干

葱

1根

蒜

1瓣

生姜

1块

青红椒

各若干

酱油

6

盐

5克

豆腐 1块

西红柿 一个

黑木耳 少许

菠菜 200克

粉条 若干

花椒，大料，香叶 ，辣椒干 少许

辣椒干要切成小段。

西红柿切丁，豆腐切块。

粉条光水泡不行，要煮一下，粗粉条。木耳泡好。

牛肉大杂烩，大杂烩就是什么都有放，有点莲花白，放进去烩了。

丸子和牛肉，都是熟的。这块牛肉有点肥。牛肉熟的，要切块

=步骤=

锅里倒油加入花椒，加热，加葱姜蒜，辣椒干，调料，翻炒至香气出来。

入西红柿丁，丸子，牛肉，炒一两分钟。

入豆腐块，粉条，木耳，翻炒，加酱油。

加水，热水，没过所有食材，大火煮开。

红青椒，菠菜切好，色香味的色就靠他们了。

煮沸至水剩下一半，菠菜辣椒加入，加盐调味，翻炒均匀出锅。

大盘盛起来，真的好吃，大家都喜欢。热巴也爱吃。

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。

❥ 杂烩，什么都可以放，但是牛肉，豆腐，粉条，菠菜不可以少。

❥ 牛肉丸子事先做好的，改天写个教程。开始也可以加豆瓣酱炒红，汤会红辣。

●End●

——如果喜欢，快分享给你的朋友吧——

让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食