要说在我们家谁的做菜手艺最好，我婆婆说第二，家里没有人敢说第一，甚至在老家村里我婆婆都是公认的做菜的高手，反正我是非常膜拜我婆婆的厨艺。记得和我老公谈对象那会，第一次去他家，婆婆特别高兴，张罗了一桌非常丰盛的饭菜。我刚吃第一口菜就被婆婆的手艺征服了，比我妈妈做的要好吃10倍不止。那是我第一次去，装的特别淑女，都不好意思大口吃菜，就那样的情况下，我还吃了两碗米饭，后来老公还老拿这件事挤兑我，说我太能吃了，养不起我。

婆婆不仅饭菜做的好，还非常的心灵手巧，总是会在生活中给我们带来一些惊喜。比如我下面分享的这道菜——电饭锅版红烧肉。我都不知道婆婆在哪里学来的，竟然能用电饭锅做出红烧肉来，婆婆第一次这样做红烧肉的时候，我非常的吃惊，做好之后我更是吃惊，因为做出来的红烧肉太好吃、太香了，出锅之后我们一家人都抢着吃。今天小松鼠就把婆婆这道电饭锅红烧肉的做法分享给大家，非常的简单，而且不放一滴油、不用炒糖色，吃起来更加的健康，喜欢吃红烧肉的朋友不妨去试一试。

电饭锅红烧肉

需要准备的食材：

五花肉500g、姜适量、八角1颗、香叶3片、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、胡椒粉少许、料酒适量

制作步骤：

1、将所需要的食材提前准备好，生姜用刀切成姜片。锅中加入适量清水、料酒、姜片，将五花肉放入锅中，大火煮开，煮出血沫用笊篱将五花肉捞出，然后用清水冲洗干净，接着用刀切成1厘米左右的小方块备用。

2、电饭锅接通电源后按下煮饭键提前预热，将切好的肉块放入电饭锅中，不要放油，直接干煎，直到五花肉出油，每一面都微微上色，

3、接着加入稍微多一点的生抽、用筷子搅拌均，然后放入胡椒粉、生姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒。其中八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒都放在纱布包里了。电饭锅中加入适量的开水，水量刚刚没过肉的位置或者稍低一点就可以。

4、按下电饭锅上面的煮饭键，根据自己家电饭锅的功能灵活掌握，如果一次不行，那就再按一次，切记不要把汤汁烧干哦。时间到了之后，就可以出锅装盘享用这盘红烧肉啦，大家也可以撒上少许的熟白芝麻做点缀哦！

这道电饭锅红烧肉就做好了，不放一滴油，不用炒糖色，把所有的食材扔进电饭锅中就可以了，是不是特别简单省事，这道懒人版的电饭锅红烧肉你一定要学会哦！

小贴士：

1、五花肉在电饭锅中煸炒的时候会渗出很多油，装盘的时候这些油可以不要，这样吃起来才会肥而不腻。

2、五花肉最好选用一层肥一层瘦的，做出来的红烧肉才好吃。

大家好，我是小松鼠，每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【凉电饭锅红烧肉】，喜欢的朋友可以收藏、关注哦！如果大家在学习制作过程中有任何问题，都可以给我留言哦！

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