花生酱花卷

这个周末，我本来计划做香葱花卷的，我以为冰箱里还有香葱，等我回到家把蔬菜和肉类分类好放进冰箱，把冰箱翻了一遍，找来找去只找到一根香葱，做香葱花卷用一根小葱香气不足，可是我家孩子说了想吃花卷，正在我想做什么花卷时，我看到了花生酱，花生酱在我家常有的，只要一看到花生酱吃得差不多了，我会做一大瓶花生酱。为什么我经常做花生酱呢？因为花生有丰富的维生素E和锌元素，孩子多吃花生可以提高记忆力，中年人适量吃花生可以延缓衰老，花生还能降低胆固醇和促进血液循环，关键是我丈夫和孩子很喜欢吃花生酱，他们吃面包会涂花生酱，吃饺子会蘸花生酱，花生酱用途广。自己做花生酱没有添加剂，制作很简单，花生洗净，用烤箱把花生烤香又烤干，再用破壁机搅拌几下，花生酱就做好了，如果花生酱要吃甜味的，搅拌时放些砂糖，我家喜欢不放砂糖的。

做花生酱花卷跟做香葱花卷相似，揉好面团醒发一下，擀成面片，涂抹花生酱，把有花生酱的那面卷起来，切成小段，用筷子压一下，或者把压了一下的面团拉成，卷起来，有花生酱的花卷蒸出来很香。

【材料】

面粉300克，水160克，砂糖10克，干酵母粉 3克，花生酱适量

【做法】

1 把酵母粉放在水里，静置片刻

2 面粉、砂糖和酵母水混合在一起，揉成光滑面团，用保鲜膜盖着松弛15分钟

3 把面团擀成长方形面片

4 翻面，涂上一层花生酱

5 把花生酱一面卷成圆柱体

6 切8份小面团

7 用筷子在面团中间压一下，可以直接放在蒸锅醒发，也可以把压过的面团拉成，扭一扭卷起来

8把做好的花生酱花卷放在蒸锅醒发20分钟

9 大火烧开水后转中火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再打开盖子

我喜欢在面片涂多一些花生酱，只因我家人喜欢花生酱，自己做的花生酱没有放砂糖，吃的就是花生酱的原汁原味，您喜欢花生酱花卷吗？请多多点赞，鼓励一下康妮，欢迎转发和分享，鼓励一下康妮，感谢您的阅读！