在《中華本草》這本書中，關於黨蔘能夠改善動物記憶力，利用現代理念，做了分析和詳細的記錄，論證了黨蔘確實是一味非常適合食療的補益食材。

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關於中華本草這本書，是由國家中醫藥管理局《中華本草》編委會組織編撰的，上海科學技術出版社出版的，是一部非常權威的典籍。《中華本草》共2400萬字，共34卷，共收入中醫藥物達8980味，是迄今爲止所收藥物種類最多的一部本草專着，代表了我國當代中醫藥研究最高和最新水平。

在編纂過程中，各卷編纂人員不僅參閱了大量古代民族醫藥學的經典專着，並對各個歷史時期民族醫藥文獻著作進行了充分的分析，從各個方面對藥物作了較系統的整理研究，同時還參閱了現代民族藥學著作，體現出了民族藥學的現代研究成果。

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其中對於黨蔘對動物學習記憶的影響記錄如下： 用小鼠跳臺法和大鼠操作式條件反應-固定比率操作觀察了黨蔘20%乙醇提取物對學習記憶的影響，結果表明黨蔘可拮抗東莨菪鹼造成的小鼠記憶獲得不良，改善亞硝酸鈉造成的小鼠記憶鞏固障礙及40%乙醇造成的小鼠記憶再現缺損，部分對抗東莨菪鹼對大鼠固定比率操作的抑制。黨蔘進一步分離的正丁醇部分可以重現上述作用。黨蔘正丁醇部分對M膽鹼能受體無親和力，但可使中樞M膽鹼受體密度顯着增高。但它既不能對抗東莨菪鹼所致小鼠大腦皮層及海馬Ach含量的降低。其本身也不能提高皮層和海馬的Ach含量。這些結果提示黨蔘對學習記憶確有改善作用，膽鹼能通路可能是其發生作用的一個重要方面。黨蔘煎劑，用Y水迷路法亦能增進和改善小鼠學習記憶過程，並能改善樟柳鹼引起的記憶獲得障礙的影響。