维生素E是人体必需营养素

维生素E，又叫生育酚，是人体必需的营养素之一。

维生素E具有重要的生理功能

1.抗氧化。维生素E是非酶抗氧化系统中重要的抗氧化剂。

2.维持生育。维生素E是哺乳动物维持生育必不可少的营养物质。缺乏维生素E会造成大鼠繁殖性能降低，胚胎死亡率增高。

3.维持免疫。维生素E对维持正常免疫功能，特别是T淋巴细胞的功能很重要，该功能已在动物模型和美国老年人群中得到证实。

各个人群维生素E的适宜摄入量

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）的建议，各个人群维生素E的适宜摄入量（AI）分别为：

0岁~：3 mgα-TE/d；

0.5岁~：4 mgα-TE/d；

1岁~：6 mgα-TE/d；

4岁~：7 mgα-TE/d；

7岁~：9 mgα-TE/d；

11岁~：13 mgα-TE/d；

14岁~：14 mgα-TE/d；

孕妇：14 mgα-TE/d；

乳母：17 mgα-TE/d。

人体一般不会缺乏维生素E

人体一般不会因为维生素E摄入不足而导致维生素E缺乏。但是，在某些基因有缺陷的人群中，是会发生的明显的维生素E缺乏。除此之外，患有某些疾病的人也可导致维生素E缺乏，例如囊性纤维变性、慢性胆汁郁积性肝病、短肠综合征以及其他形式的慢性腹泻、脂肪吸收不良。

一般人不需要刻意补充维生素E

一般人不需要刻意补充维生素E，通过每天吃的食用油（例如葵花籽油、玉米油、花生油等）就完全可以摄取充足的维生素E。

额外补充维生素E小心过量

如果额外补充维生素E，还要小心维生素E过量。各个人群维生素E的可耐受最高摄入量（UL）分别为：

1岁~：150 mgα-TE/d；

4岁~：200 mgα-TE/d；

7岁~：350 mgα-TE/d；

11岁~：500 mgα-TE/d；

14岁~：600 mgα-TE/d；

18岁~：700 mgα-TE/d；

孕妇、乳母：700 mgα-TE/d。

作者：刘萍萍，营养师&科普作者